Neueste Beiträge zu "Ernährung, Bewegung und Gesundheit": Pressemeldungen (ABO)
Eine vegane Schwangerschaft braucht besonders sorgfältige Planung Eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft ist nicht automatisch mangelhaft. Sie stellt aber höhere Anforderungen an Lebensmittelauswahl, Supplemente …
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Proteinhydrolysate entstehen durch die Spaltung von Proteinen in kurze Proteinfragmente (Peptide) und Aminosäuren. Sie spielen bei der Produktion pflanzenbasierter Lebensmittel eine zunehmende Rolle. In einer …
WeiterlesenMangelernährung ist nicht am Körpergewicht allein erkennbar Mangelernährung entsteht, wenn dem Körper über längere Zeit zu wenig Energie, Protein oder andere notwendige Nährstoffe zur Verfügung …
WeiterlesenWann wir essen, beeinflusst, wie unser Körper Fette verarbeitet. Eine am Deutschen Zentrum für Diabetesforschung (DZD) und am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) durchgeführte …
WeiterlesenDer Deutsche Gesundheitsbericht Diabetes 2026 bündelt Daten zu Häufigkeit, Folgeerkrankungen und Versorgung. Die Zahlen sind hoch – müssen aber nach Diabetesform und Datenquelle unterschieden werden. …
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Fertige Trinkmahlzeiten sind bequem und schnell verzehrt. Als gelegentliche Lösung können sie praktisch sein, eine ausgewogene Ernährung ersetzen sie auf Dauer nicht. Die Produkte unterscheiden …
WeiterlesenKleinkinder können beim Weihnachtsessen meist mitessen. Einige rohe, harte oder alkoholhaltige Speisen sind für sie jedoch ungeeignet. Mit dem Übergang zur Familienkost wird kein eigenes …
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Allergenarme Pompur-Äpfel sind im Handel Seit November 2025 werden unter der Marke Pompur zwei allergenarme Apfelsorten angeboten. Sie entstanden in einem mehrjährigen Forschungs- und Züchtungsprogramm …
WeiterlesenWarum der Verarbeitungsgrad allein nicht entscheidet Kochen, Mahlen, Fermentieren, Pasteurisieren, Einfrieren oder Konservieren verändern Lebensmittel. Viele dieser Verfahren machen sie erst essbar, sicherer oder länger …
WeiterlesenDie Planetary Health Diet verbindet zwei Ziele: Menschen sollen sich gesund ernähren können, ohne Klima, Böden, Wasser und biologische Vielfalt dauerhaft zu überlasten. Das Konzept …
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