Team der Hochschule Bremerhaven gewinnt mit „OPOKE“ den Ideenwettbewerb und vertritt Deutschland bei ECOTROPHELIA. Mit der Produktidee „OPOKE“ gewinnt das … mehr
Pressemeldungen
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Handel mit China: Weg geebnet für Rindfleisch und Äpfel aus Deutschland
Bundesminister Özdemir unterzeichnet zwei bilaterale Vereinbarungen für weitere Schritte zur Marktöffnung für deutsche Agrarexporte. Bei seiner Reise in die Volksrepublik … mehr
Kein Muskelschwund durch Intervallfasten
Ein aktueller, systematischer Review mit Metaanalyse aus China konnte zeigen, dass ein frühes, zeitlich begrenztes Essen, mit erster Mahlzeit vor … mehr
Abwechslung bei Ölen und Fetten
DGE empfiehlt: Pflanzliche Öle bevorzugen. Speiseöle und -fette sind wertvolle Lebensmittel: Sie liefern vor allem Vitamin E und Fettsäuren, die … mehr
Resistente Stärke für’s Abnehmen?
Effekte unter der Lupe. Es kursiert allerhand auf Social Media-Kanälen. Ein Beispiel: Stärkehaltige Lebensmittel nach dem Zubereiten abkühlen lassen, dann … mehr
Vorurteile halten Menschen vom Verzehr von Insekten und gezüchtetem Fleisch ab
Ein Team der Universität Bayreuth hat den Einfluss von Halbwissen, Vorurteilen und anderen psychologischen Faktoren auf die Wahrnehmung von neuartigen … mehr
Hormonstörung durch Limo
Der Konsum von täglich 10 g Fruktose aus zuckergesüßten Getränken, entsprechend einer Menge von etwa 200 ml, erhöhte das Risiko … mehr
Kartenumsätze im Laden: Einzelhandel bei 300 Mrd. Euro
EHI-Studie „Zahlungssysteme im Einzelhandel 2024“. Die Barzahler in Deutschland haben ihre Gewohnheiten in den Coronajahren deutlich verändert und sind auch … mehr
1 Million Tüten mit geretteten Lebensmitteln
Gemeinsamer Erfolg für Lebensmittelwertschätzung. Durch das gemeinsame Engagement von Denns BioMarkt und Too Good To Go, der bekannten App zur … mehr
Testwatch wirkt – Presserat missbilligt Handelsblatt
Aufgrund einer Beschwerde von Testwatch hat der Deutsche Presserat dem Handelsblatt eine Missbilligung wegen eines Verstoßes gegen die in Ziffer … mehr