Fermentierte Lebensmittel sind in aller Munde, aber was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert spannende Einblicke in die Welt der fermentierten Kost. Was sind …
Weiterlesen
Wareniki, diese köstlichen Teigtaschen, sind ein wahres kulinarisches Highlight der osteuropäischen Küche. Sie sind vielseitig, lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen und bieten immer …
Weiterlesen
Falls Sie noch auf einen konkreten „Diät-, Rezepte- oder Menüplan“ oder Ähnliches warten – den gibt es hier nicht. Denn der ist immer: individuell! In …
Weiterlesen
Eine neue Studie bringt Licht ins Dunkel des Abnehmprozesses. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, wie Gewichtsverlust unser Fettgewebe auf zellulärer Ebene verändert. Was haben die Forscher …
Weiterlesen
Ein „Rundum“-AVA-Update-Seminar gemeinsam für Tierärzte und Landwirte im September. Kälber sind die Zukunft des Milchviehbetriebes. Darum müssen sich die entsprechenden Spezialisten, also Landwirte, Tierärzte, Produktions- …
Weiterlesen
Die neue vegane Marke startet mit voller Würze, feinem Geschmack und jeder Menge guter Laune in den Markt. Auf die Teller, fertig, los … Eine …
Weiterlesen
Übergewicht bekämpfen, aber wie? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die frischen Empfehlungen amerikanischer Herzspezialisten und den bemerkenswerten Strategiewechsel im Umgang mit Fettleibigkeit. Wie lauten die neuen …
Weiterlesen
Eine chronische Nierenerkrankung – von der etwa 9 Millionen Deutsche betroffen sind – erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und führt dazu, dass unerwünschte Stoffe schlechter …
Weiterlesen
Gerade an den heißen Tropen-Sommertagen fragen sich viele Menschen: Was genau soll ich wann trinken? Die Welt ist voller Trinkmythen – wir klären sie. Welche …
Weiterlesen
Fruchtige Zauberzeit für die ganze Familie und Hexen-Fans Wenn die Tage kürzer und die Abende gemütlicher werden, ist die perfekte Zeit für einen Kinobesuch und …
Weiterlesen