Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Eistee selber machen: Aufguss, Abkühlen und Zutaten Selbst gemachter Eistee lässt sich aus Schwarzem, Grünem, Früchte- oder Kräutertee zubereiten. Wer eine cremige Variante ausprobieren möchte, …
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Grillen ist hip, Veggie ist hip und Burger sowieso. Zusammen sind sie ein starkes Genusstrio für die Grillsaison, die seit der Etablierung des Wintergrillens weder …
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Tapas sind kleine Speisen, die in spanischen Bars und Bodegas einzeln oder als Auswahl serviert werden. Sie können kalt oder warm, vegetarisch oder mit Fleisch, …
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Porridge ist ein warmer Getreidebrei aus Haferflocken und Wasser, Milch oder einem Pflanzendrink. Konsistenz, Geschmack und Nährwerte lassen sich über Flockenart, Flüssigkeitsmenge und Toppings steuern …
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Egal ob süßer Toast am Morgen, ein belegtes Brötchen für unterwegs oder knuspriges Baguette zum Grillen am Abend – Brot ist für viele fester Bestandteil …
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Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ zeichnet Speck aus, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Wer schon einmal in Südtirol war, kennt Südtiroler Speck g.g.A. Er …
WeiterlesenEin Fischratgeber ist eine Momentaufnahme. Bestandslage, Fangdruck und Bewertungen können sich ändern. Deshalb nicht nur die Fischart, sondern auch Fanggebiet, Fanggerät, Produktionsform und Gültigkeitsstand des …
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Ein Kuchen ohne Schnörkel. Ein „Naked Cake“ braucht kein Kleid aus Marzipan, Kuvertüre oder Zuckerguss. Stattdessen überzeugt der „nackte Kuchen“ durch einen natürlichen Look, der …
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Wenn Bananen schon länger in der Obstschale liegen, lässt sich aus den überreifen, braunen Früchten eine leckere Spezialität zubereiten, die ihren Ursprung in den USA …
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Ein Waffeleisen backt Teig gleichzeitig von beiden Seiten. Form, Plattentiefe und Temperaturregelung beeinflussen Ergebnis und Handhabung; für den sicheren Betrieb gelten die Angaben des jeweiligen …
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