Auf lebensmittelwarnung.de veröffentlichen die zuständigen Behörden aktuelle öffentliche Warnungen und Rückrufe zu Lebensmitteln und weiteren verbrauchernahen Produkten. Entscheidend ist der genaue Abgleich mit den Angaben …
WeiterlesenRatgeber Haushalt und Kochen
Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Was ist Sushi-Reis?
Der richtige Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Sushi-Rollen. Wenn dieser nicht ausreichend klebt, lassen sich keine ansehnlichen Rollen formen. Für Sushi-Reis wird Rundkornreis …
WeiterlesenWildkräuterküche mit dem Spitzwegerich
Spitzwegerich: Das Kraut mit Pilzaroma. Als Wildgemüse ist Spitzwegerich fast in Vergessenheit geraten. Das ist schade, denn das weit verbreitete Kraut kann mit seinen feinen …
WeiterlesenOffizielles Ende der Spargel- und Rhabarberzeit
Darum wird nur bis zum Johannistag geerntet. Der Johannistag am 24. Juni ist der längste Tag des Sommers, danach werden die Tage wieder kürzer. Der …
WeiterlesenTÜV SÜD-TIPPS FÜR DIE PASSENDE KAFFEEMASCHINE
Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 167 Litern im Jahr ist Kaffee das mit Abstand beliebteste Heißgetränk der Deutschen (Quelle: Statista 2024). Bei der Zubereitung schwört …
WeiterlesenGelbes Band: Obstbäume anmelden und zur Ernte freigeben
Eigentümerinnen und Eigentümer von Obstbäumen oder Sträuchern in Niedersachsen können überschüssige Ernte über das ZEHN-Projekt „Gelbes Band“ freigeben. Nach der Registrierung werden die Standorte in …
WeiterlesenEisbergsalat waschen: Blätter trennen, reinigen und lagern
Auch dicht geschlossener Eisbergsalat sollte vor dem Essen gewaschen werden. Schmutz und Mikroorganismen können an äußeren und inneren Blättern haften. Blätter zuerst trennen Äußere welke, …
WeiterlesenRichtig Gärtnern in schattigen Beeten
Salat wächst besser im Halbschatten. Auch Brombeeren oder Küchenkräuter kommen mit drei Stunden Sonne am Tag gut aus. Geerntet werden sollte in lichtarmen Beeten laut …
WeiterlesenZeit für heimischen Chinakohl
Chinakohl, ein Multitalent in der Küche. Beim Chinakohl ist der Name Programm, denn er stammt tatsächlich ursprünglich aus China. Dort ist er aus einer Kreuzung …
WeiterlesenTOP Mythen zum Eco-Programm von Haushaltsgeräten
Was steckt hinter dem umweltfreundlichen Programm für Haushaltsgeräte? Das Eco-Programm in Waschmaschine & Co wird oft kontrovers diskutiert. Es ranken sich viele Mythen um diese …
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