Kaffee war in Kohortenstudien mit einem geringfügig niedrigeren Brustkrebsrisiko verbunden. Eine systematische Übersichtsarbeit mit Metaanalyse hat den Zusammenhang zwischen Kaffee beziehungsweise Koffein und dem Auftreten …
WeiterlesenPressemeldungen
Beobachtungsstudie findet Zusammenhang zwischen Ernährungsweise und Migräneform. Foto: form, PxHere Menschen mit Migräne, die sich konsequenter mediterran ernährten, hatten in einer rückblickenden Untersuchung seltener eine …
WeiterlesenKohortenstudie untersucht lange Sitzphasen und krebsbedingte Todesfälle. Langes, ununterbrochenes Sitzen war in einer Auswertung von Daten der UK Biobank mit einer höheren Krebssterblichkeit verbunden. Rechnerisch …
WeiterlesenBfR-Stellungnahme und FAQ zu Nitrat in Lebensmitteln
Nitrat und Nitrit in Gemüse: Abwechslungsreiche Auswahl reduziert gesundheitliche Risiken und fördert die positiven Effekte Fragen und Antworten des BfR vom 12. Oktober 2026 Darum …
WeiterlesenErzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im August 2026: -7,0 % gegenüber August 2025
Preise für pflanzliche Erzeugnisse und Speisekartoffeln steigen im Vorjahresvergleich erstmals seit Juli 2024. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, August 2026 -7,0 % zum Vorjahresmonat +5,5 % …
WeiterlesenWelthungerhilfe stellt Welthunger-Index 2026 vor
Der weltweite Hunger nimmt wieder zu – Ernährungssicherheit muss Teil der Sicherheitspolitik sein. Das Titelfoto des Welthunger-Index 2026 zeigt Menschen auf einem Markt in der …
WeiterlesenNeue Gentechnik-Regeln: Was Verbraucher künftig erkennen – und was nicht
kraut&rüben erklärt CRISPR/Cas und die neue EU-Regelung: NGT-1-Lebensmittel ohne Pflichtkennzeichnung, Saatgut mit Kennzeichnung. MÜNCHEN, 14. OKTOBER 2026 – Das Europäische Parlament hat die neuen EU-Regeln …
WeiterlesenVon Chips über Klöße bis zum Rösti
Neue Leitsätze für Kartoffelerzeugnisse. Ob Pommes frites, Chips, Rösti, Reibekuchen, Klöße oder Kartoffelpüree – aus Kartoffeln lässt sich eine sehr große Vielfalt an Produkten herstellen. …
WeiterlesenBUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet
Alle 114 Leberproben überschritten gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für PFAS deutlich. Auch Fleischproben betroffen: Bei 12 Prozent sind Grenzwerte überschritten Hohe Belastung weist auf PFAS-Verschmutzung in …
WeiterlesenPatente im Konflikt mit Gemeinwohl
Europäisches Patentamt gefährdet Grundlagen der Ernährung. 14.Oktober 2026 – Heute hat Keine Patente auf Saatgut! dem Verwaltungsrat des Europäischen Patentamts (EPA) einen aktuellen Bericht übergeben. …
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