Online-Handel als Wachstumstreiber für den Einzelhandel. Marktplätze von großer Bedeutung Nutzer werden älter Lebensmittel- und Drogerienhandel: Online-Anteil für 2025 nur 4,9 Prozent Der Online-Handel in …
WeiterlesenPressemeldungen
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Kreuzallergien: Wenn Pollen und Lebensmittel das Immunsystem attakieren
Kreuzallergien entstehen, weil das Immunsystem auf ähnliche Eiweiße in Pollen und bestimmten Lebensmitteln reagiert. Besonders häufig betroffen sind Obst, Gemüse und Nüsse. Viele Menschen mit …
WeiterlesenYouGov Shopper Insights zu Trends, Gewohnheiten und Bedürfnissen beim Thema Ernährung
Deutschland isst vielfältig: YouGov-Studie zeigt flexible Ernährungstrends statt starrer Diäten. Die Deutschen ernähren sich bewusster denn je – aber nach eigenen Regeln. Das zeigt eine …
WeiterlesenGlobal Baking Councils gegründet
Historische Premiere: Gründung des Global Baking Councils. Beim Jahreskongress der International Association of Plant Bakers (AIBI, Europäischer Dachverband der industriellen Backwirtschaft) in Sophia Antipolis gab …
WeiterlesenLidl: Medienprojekt „ZEIT für die Schule“
Lidl diskutiert mit Experten über Ernährungsbildung. Mit dem Medienprojekt „ZEIT für die Schule“ bringt Lidl bewusste Ernährung in die Klassenzimmer. Der Geschmackssinn wird in jungen …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: zwei neue Community Hubs für Digitalisierung und Nachhaltigkeit
Mit SMART und SUSTAINABLE etabliert die Anuga FoodTec 2027 zwei neue Community Hubs für Digitalisierung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Mit den neuen …
WeiterlesenLebensmittelbedingte Krankheiten: Datenmanagement und Krisenkoordination gefordert
Bakterien, Viren und Parasiten verursachen jedes Jahr tausende lebensmittelbedingte Krankheitsfälle. Der jährlich am 7. Juni stattfindende „Welttag der Lebensmittelsicherheit“ richtet im Jahr 2026 sein Augenmerk …
WeiterlesenGlobal Resilient Food Systems Index 2026
Deutschlands Lebensmittelsystem zählt zu den weltweit stärksten, weist aber kritische Lücken in der Effizienz der Lieferkette und der Klimaresilienz auf. Der Global Resilient Food Systems …
WeiterlesenInflationsrate im Mai 2026 voraussichtlich +2,6 %
Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,6 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) -0,2 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,7 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) -0,1 % zum …
WeiterlesenHandwerksbäcker lehnen kommunale Verpackungssteuer ab
Das deutsche Bäckerhandwerk warnt eindringlich vor den Folgen kommunaler Verpackungssteuern. Anlass ist eine aktuelle Umfrage der IHK Freiburg, die nach der Einführung der kommunalen Verpackungssteuer …
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