Muskelzusammensetzung und Stoffwechselrisiken. Ein höherer Fettanteil zwischen den Muskeln hängt mit ungünstigeren Stoffwechselwerten zusammen. Darauf weist eine Auswertung von MRT-Daten aus der NAKO-Gesundheitsstudie hin, über …
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Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger
Viele Sieger, wenig Transparenz. Es ist erstaunlich, wie viele Internetseiten Mikrowellengeräte tatsächlich testen. Genauso erstaunlich sind die unterschiedlichen Ergebnisse und wie wenig Verlass auf sie …
WeiterlesenWenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz
KI als Unterstützung beim Einkauf. Köln, 08.10.2026 – Agentic Commerce, Einsatz von KI-Agenten im Online-Einkauf, wird sich aus Sicht der Konsument:innen voraussichtlich schrittweise entwickeln. Eine …
WeiterlesenProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt
Viel Aktivität bei Maßnahmen, Nachholbedarf bei strategischen Zielen. Im Lebensmitteleinzelhandel und im Contract-Catering sind konkrete Zielsetzungen für mehr pflanzlichen Absatz bereits verbreitet. In der Systemgastronomie, …
WeiterlesenErst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?
Meal Sequencing, also die bewusste Reihenfolge beim Verzehr von Lebensmitteln, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Düsseldorf, 8. Oktober 2026 – Viele Personen …
WeiterlesenBäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln
Der Umweltausschuss des EU-Parlaments (ENVI) hat am 5. Oktober für einen ersten Schritt in Richtung praxistaugliche Erleichterungen für Handwerksbetriebe bei der Verpackungsverordnung gestimmt. Klein- und …
WeiterlesenGLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten
Eine US-Branchenbefragung zeigt Interesse an verständlichen Nährwertangaben und Portionsgrößen statt allein an GLP-1-Werbung. Lebensmittelanbieter richten zunehmend Produkte und Werbeaussagen an Menschen, die GLP-1-Medikamente nutzen. Ein …
WeiterlesenVon Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen
Getränkehersteller suchen mit ungewöhnlichen Aromen nach neuen Kaufanlässen. Kyoho-Traube, Litschi, Yuzu, Pandan und Gewürzgurke: FoodNavigator beschreibt fünf Geschmacksrichtungen, mit denen Getränkeanbieter über klassische Sorten wie …
WeiterlesenErleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft
Allgemeine Verwaltungsvorschrift legt bürokratiearme, praxistaugliche Umsetzung fest. Das Bundeskabinett hat heute den vom Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, vorgelegten Entwurf einer Allgemeinen …
WeiterlesenBezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung
Die Frage, welche Rolle der Staat bei der Ernährung übernehmen sollte, wird zunehmend politisch diskutiert. Maßnahmen und Vorgaben zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung stehen dabei …
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