Landgericht Bremen stärkt Verbraucherrechte bei versteckten Preiserhöhungen. Milka: Verbraucherzentrale Hamburg gewinnt gegen Mondelez Die Verbraucherzentrale Hamburg hat im Streit um Schokoladentafeln der Marke Milka einen …
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Fachverband der Gewürzindustrie feiert 80-jähriges Bestehen
Der Fachverband der Gewürzindustrie feierte im Rahmen seiner diesjährigen Mitgliederversammlung am 7. und 8. Mai 2025 in Marburg zugleich ein besonderes Jubiläum: Seit nunmehr 80 …
WeiterlesenLachs mit Nachhaltigkeits-Siegel: foodwatch mahnt Rewe und Lidl wegen Greenwashing ab
foodwatch hat Rewe und Lidl wegen irreführender Nachhaltigkeitswerbung abgemahnt. Betroffen sind Lachsprodukte der Marken „Meine Lieblinge” und Nautica, die mit dem ASC- beziehungsweise GNN-Siegel werben. …
WeiterlesenFettleber und Diabetes Typ 2: weit verbreitet und lange unerkannt
Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und weitere Folgen. Die Volkskrankheit Diabetes Typ 2 tritt häufig nicht allein auf: Etwa 70 Prozent aller daran erkrankten Menschen haben …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Mai 2026
Umsätze der Ernährungsindustrie leicht gestiegen. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2026 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 0,4 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Ausland stieg …
WeiterlesenHilft Magnesium wirklich gegen Muskelkrämpfe?
Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelkontraktion. Bedeutet das auch, dass es bei Krämpfen hilft? Das kennen wahrscheinlich viele: Nach einer intensiven Sporteinheit macht …
WeiterlesenErzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im März 2026: -8,8 % gegenüber März 2025
Preise für Handelsgewächse erstmals seit September 2024 leicht gestiegen. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, März 2026 -8,8 % zum Vorjahresmonat +2,1 % zum Vormonat Preise für …
WeiterlesenKI zur Beschleunigung von Lebensmittelinnovationen
Da Lebensmittelunternehmen mit Klimavolatilität, Beschaffungsdruck und sich ändernden Verbrauchererwartungen konfrontiert sind, nutzt Cargill künstliche Intelligenz und digitale Werkzeuge, um Entwicklungszyklen zu verkürzen und skalierbare Lebensmittellösungen …
WeiterlesenUngesunde Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Weltweit sind Millionen Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf ungesunde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen. Besonders kritisch sind offenbar ein zu hoher Salzkonsum sowie eine zu geringe Aufnahme von Obst …
WeiterlesenKnochenbrühe: gut für das Immunsystem?
Als „Mineralstoffbombe“ oder „für mehr Glow“ – so oder so ähnlich wird Knochenbrühe häufig beschrieben und beworben. In den USA bekommt man „Bone Broth“ schon …
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