Forschungsteam entwickelt Fermentationsverfahren zur nachhaltigen Verwertung von Rest- und Rueckbrot in Sauerteigen. Deutschland ist ein Land der Brotkultur: Über 3.000 verschiedene Sorten sind registriert – …
Weiterlesen44,6 Millionen Legehennen erzeugten im August 2025 insgesamt 1,2 Milliarden Eier
2.200 Betriebe mit Legehennen im August 2025, die meisten davon in Niedersachsen, NRW und Bayern. 42.690 Betriebe hielten am 1. März 2023 insgesamt 167 Millionen …
WeiterlesenHITCHCOCK Rezept-Tipp: Zitronen-Vanille-Kekse
Diese köstlichen Zitronen-Vanille-Kekse sind perfekt für das Backen mit Kindern – Mürbeteig und Guss sind simpel herzustellen und erhalten durch den HITCHCOCK Direktsaft Zitrone eine …
WeiterlesenKulinarisches Spektakel auf der „One Happy Island“
Das Autentico Aruba Culinary Festival 2025 im Rückblick. Genuss, Kultur und Kreativität: Gäste aus aller Welt feiern die vielfältige Gastronomie Arubas. Vom Autentico Aruba Culinary …
WeiterlesenSüßwarenverband: kaum Entspannung auf Kakaomarkt
Das wirtschaftliche Umfeld für die deutsche Süßwarenindustrie ist komplexer und instabiler als je zuvor. Insbesondere bei den Preisen für Kakao, dem wichtigsten Rohstoff für Schokolade, …
WeiterlesenZwischen Trend und Therapie: Was steckt hinter der Wirkung von CBD-Öl?
CBD-Öl ist in den letzten Jahren zu einem viel diskutierten Thema in der Gesundheitswelt geworden. Immer mehr Menschen interessieren sich für die potenziellen Wirkungen von …
WeiterlesenPresseInflationsrate im Oktober 2025 voraussichtlich +2,3 %
Verbraucherpreisindex, Oktober 2025: +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,3 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Oktober 2025: +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,3 % zum …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz im September 2025 real um 0,2 % höher als im Vormonat
Einzelhandelsumsatz, September 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) +0,2 % zum Vormonat (real) +0,1 % zum Vormonat (nominal) +0,2 % zum Vorjahresmonat (real) +1,7 % zum …
WeiterlesenNeues Netzwerk für mehr Bio-Backwerk aus Bayern
Ein neues Netzwerk des Lebensmittelhandwerks soll die Verwendung von Bio-Rohstoffen aus Bayern fördern und der bayerischen Bio-Branche zusätzliche Impulse verleihen. Ziel ist es, den ökologischen …
WeiterlesenInlandsabsatz und Ausfuhr von Pflanzenschutzmitteln 2024
Bericht für das Jahr 2024. Gemäß § 64 des Pflanzenschutzgesetzes sind Hersteller, Vertreiber und Importeure von Pflanzenschutzmitteln verpflichtet, dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) …
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