Rund 83,5 Millionen Menschen in Deutschland zum Jahresende 2025. Zahl der Sterbefälle übersteigt Zahl der Geburten deutlich: Geburtendefizit im vierten Jahr in Folge größer als …
WeiterlesenErnährungsbildung und Nachhaltigkeit: gelebtes Engagement der deutschen Süßwarenindustrie
Die deutsche Süßwarenindustrie zeigt ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit, von innovativen Rezepturen und der Vermeidung von Lebensmittelverlusten bis hin zur Nutzung zertifizierter Rohstoffe und der …
WeiterlesenVerpackungsrecycling 2024: Initiative der dualen Systeme zieht positive Bilanz
ZSVR und UBA melden erfüllte Verwertungsquoten der dualen Systeme Insgesamt führten sie rund 5,5 Millionen Tonnen Verpackungsabfälle einer Verwertung zu – das entspricht gut 90 …
WeiterlesenFriedrich-Meuser-Forschungspreis 2026: Bewerbung beendet
Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) schrieb den Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 für Dissertationen aus der Industriellen Gemeinschaftsforschung aus. Die Bewerbungsfrist endete am 27. April 2026; neue Einreichungen …
WeiterlesenInsekten auf dem Teller? Verbraucherstudie zeigt: Am liebsten ohne Zusatzstoffe
Insekten gelten als ressourcenschonende Proteinquelle, stoßen jedoch weiterhin auf Vorbehalte. Eine aktuelle Forschung der Universität Kassel zeigt nun, welche Faktoren die Akzeptanz insektenbasierter Lebensmittel maßgeblich …
WeiterlesenStrengerer Nutri-Score: PepsiCo, Alpro, Costa & Co. steigen aus
foodwatch fordert verpflichtende Lebensmittelampel. Die neuen, strengeren Nutri-Score-Regeln führen offenbar dazu, dass zahlreiche Hersteller aus der freiwilligen Kennzeichnung aussteigen. Das ergab eine Auswertung von foodwatch. …
WeiterlesenStudentenfutter im Test: Bis zu neun Pestizide in einem Produkt
ÖKO-TEST untersuchte Anfang 2026 insgesamt 29 Studentenfutter. Etwa die Hälfte erhielt „gut“ oder „sehr gut“, sechs Produkte fielen nach den Kriterien des Magazins mit „mangelhaft“ …
WeiterlesenRückrufe von Säuglingsnahrung: foodwatch verklagt Nestlé und Behörden
Online-Pressegespräch von foodwatch International. Im Skandal um verunreinigte Babyprodukte hat foodwatch in Frankreich Klage eingereicht. Der Vorwurf: Unternehmen wie Nestlé und Danone sowie die zuständigen …
WeiterlesenLebendige Netzwerke im Agrarland wiederherstellen
EU fördert Projekt METAGROLAND zur Optimierung umweltfreundlicher Landwirtschaft. Die Agrarwissenschaftlerin Dr. Elena Velado-Alonso von der Universität Göttingen erhält von der Europäischen Union ein Stipendium für …
WeiterlesenWie kombiniert man pflanzliches Eiweiß am besten?
Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte zählen zu den eiweißreichen pflanzlichen Lebensmitteln. Sie unterscheiden sich von tierischen Proteinquellen wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten in der Eiweißqualität. …
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