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Neueste Beiträge

Natürlicher Kick fürs Immunsystem: Selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte

2. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Gute Versorgung mit Selen ist auch bei Corona-Erkrankungen wichtig. Mit dem Verzehr von einem Apfel rund die Hälfte des Selenbedarfs eines Erwachsenen decken – das …

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Eskinivvach Burger Eschwege: Gastronomie-Unit der Old Oak GmbH

2. Mai 2025 Holger Ballwanz pr4food, Pressefach PR4YOU
Eskinivvach Burger Eschwege

Eskinivvach Burger Eschwege ab sofort Gastronomie-Unit der Old Oak GmbH. Neueröffnung am 1. Mai 2025 in der Bahnhofstraße 3 Eskinivvach Burger Eschwege hat am 1. …

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WWF zum Internationalen Tag des Thunfischs

2. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Trotz weniger Überfischung bleiben große Herausforderungen. Anlässlich des Internationalen Tag des Thunfischs am 2. Mai begrüßt der WWF Verbesserungen für viele Thunfischpopulationen auf der ganzen …

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Einzelhandelsumsatz März 2025: real minus 0,2 Prozent

2. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gesamtmarkt und Lebensmittelhandel im Vergleich Der Umsatz im Einzelhandel mit Lebensmitteln stieg im März 2025 kalender- und saisonbereinigt real um 0,3 % und nominal um …

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Inflation im April 2025: vorläufig 2,1 Prozent

2. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Inflationsrate Nahrungsmittel +2,8 %. Die Inflationsrate ohne Nahrungsmittel und Energie, oftmals auch als Kerninflation bezeichnet, beträgt im April 2025 voraussichtlich +2,9 %. Verbraucherpreisindex, April 2025: …

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Am 2. Mai ist Weltthunfischtag – und es gibt endlich gute Nachrichten!

2. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Thunfisch ist buchstäblich in aller Munde. Fast zwei Drittel (63,3 %) der Deutschen essen mindestens einmal im Monat Thunfisch, so das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage, …

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Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche: Unterschiede und Verwendung

1. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Dressing

Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche sind fermentierte Sahneerzeugnisse. Sie unterscheiden sich vor allem bei Fettgehalt, Säure, Konsistenz und Verhalten beim Erhitzen. Was die drei …

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Erblich bedingter Haarausfall: Helfen besondere Ernährungsformen und Nahrungsergänzungsmittel?

30. April 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Die Hoffnung auf ein Wundermittel gegen erblichen Haarausfall ist groß. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten. Was zeigt die …

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Bubble-Alarm im Kühlregal

30. April 2025 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Tradition trifft auf Trend: Das Götterspeise-Sortiment von Dr. Oetker bekommt im Juni 2025 Zuwachs. Die neue Special Edition Götterspeise mit Bubbles kombiniert zwei Geschmackswelten: Die …

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Neuigkeiten aus dem Tassen-Dessertsortiment von Dr. Oetker: Milchreis aus der Tasse

30. April 2025 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Der Seelenwärmer Tassen-Milchreis liefert ab Mitte Mai 2025 leckere Verwöhnmomente aus der Tasse. Bielefeld, April 2025 – Der cremig-vollmundige Geschmack überzeugt genauso wie die unkomplizierte …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) England plant neue Schulverpflegungsstandards ab September 2027

(Abo) Sport verbessert Herz-Lungen-Fitness und Lebensqualität nach Brustkrebs

(Abo) Food-Tech-Start-ups: Fünf Ansätze für Transparenz, Ernährung und weniger Abfall

(Abo) KI im Agrifood-Sektor: Umsetzung und Vertrauen entscheiden

(Abo) Allergierisiko von Kindern ändert sich in den ersten Lebensjahren

Zwei Reihen von schematischen Figuren zeigen unterschiedliche Verläufe von Körperfett und magerem Gewebe bei gleichen Gewichtsschwankungen, oben eine schlanke Person mit zunehmendem Fettanteil, unten eine adipöse Person mit wenig langfristiger Veränderung.

(Abo) Jo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab

(Abo) Handelsmarken erhöhen den Innovationsdruck auf Lebensmittelhersteller

Obst, Gemüse und Nüsse neben einer Darstellung der Quercetin-Struktur

(Abo) Krebsforschung: Quercetin bremst Lungenkrebszellen

(Abo) Unfaire Handelspraktiken: BVE fordert Schutz ohne Umsatzgrenze

viele gelblich grüne Chicoréesprossen in einem Holzkasten vor der Ernte

(Abo) Chicorée: Vom Acker über das Kühlhaus in die dunkle Treiberei

Grafik "Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft nach Sektoren des Klimaschutzgesetzes"

(Abo) Agrar-Klimabilanz: BZL unterscheidet Emissionsminderung und Recheneffekte

Vertreter europäischer Bauern- und Genossenschaftsverbände mit Schildern vor der Präsentation der Stockholmer Erklärung.

(Abo) DBV fordert 500 Milliarden Euro für eine starke Gemeinsame Agrarpolitik

Luftaufnahme mehrerer bewirtschafteter Fischteiche zwischen Wiesen und Bäumen.

(Abo) Heimischer Fisch: Was in deutschen Gewässern und Teichen steckt

Airfryer und Fritteuse im Vergleich

(Abo) Airfryer-Öle im Test: Wenig Mehrwert für viel Geld

DDG-Ratgebergrafik: Werte kontrollieren; Bewegung und Muskeln stärken; Gemüse, Ballaststoffe und pflanzliche Fette bevorzugen; ausreichend schlafen und Stress abbauen; medizinische Beratung individuell nutzen.

(Abo) Warum Frauen in den Wechseljahren jetzt ihr Diabetesrisiko kennen sollten

Weiße Heißluftfritteuse mit herausgezogenem Garkorb und Pommes auf einer Küchenarbeitsplatte.

(Abo) Von kompakt bis vielseitig: Welcher Airfryer passt zu welchem Haushalt?

KI-generiertes Symbolbild: Zwei Personen besprechen verschiedene Lebensmittelverpackungen an einem Tisch.

(Abo) GS1 Germany veröffentlicht Anwendungsempfehlung zur EU-Verpackungsverordnung PPWR

Carobpulver in einer Holzschale, Johannisbrotschoten und ein Holzlöffel auf dunklem Untergrund.

(Abo) Was ist Carob?

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Weiße Heißluftfritteuse mit herausgezogenem Garkorb und Pommes auf einer Küchenarbeitsplatte.

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Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse im Küchencheck

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

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