Ostern steht vor der Tür und viele freuen sich auf den bunten Ostereier-Färbespaß. Ob hart oder weich gekocht – ein buntes Frühstücksei schmeckt gleich nochmal …
WeiterlesenWie viel Jod liefern Ostereier?
Bockshornklee in Currys, als Brotgewürz oder Sprosse
Bockshornklee wird in deutschen Küchen eher selten verwendet. Das ist schade, denn sein würziges, leicht bitteres Aroma kann Gerichten einen Hauch von Orient verleihen. Besonders …
WeiterlesenMedienhype um „Darmgesundheit“
Tipps für die „Darmgesundheit“ und was man darunter versteht. Der Begriff „Darmgesundheit“ taucht in der Werbung, in den Medien und in der Forschung häufig auf. …
WeiterlesenSkyr mit Energydrink: Wie gesund ist der Protein-Energie-Mix?
Schnell gemixtes Trendgetränk viral im Trend: Skyr und Energydrink in einen Shaker füllen und kräftig schütteln, damit die Kohlensäure verschwindet. Bei Instagram und Tiktok probieren …
WeiterlesenWas ist virtueller Wasserverbrauch und wie kann man ihn reduzieren?
Zum Weltwassertag am 22. März 2026: Pro Kopf werden täglich 7.200 Liter Wasser verbraucht. Im Alltag möglichst wenig Wasser verschwenden – dazu ruft die Verbraucherzentrale …
WeiterlesenGestiegene Lebensmittelpreise belasten den Haushalt
Umfrage: Hohe Preise dämpfen Kauflaune der Deutschen. 69 Prozent der Bundesbürger wollen geplante Ausgaben kürzen oder ganz auf sie verzichten. Bei jedem Dritten ist das …
WeiterlesenBreites Bündnis aus Landwirtschaft und Entwicklungsorganisationen fordert faire Preise
Fairtrade für Landwirtinnen und Landwirte: Appell Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer. Zentrale Forderung: Faire, kostendeckende Preise in der Landwirtschaft in Deutschland und global Nur faire Preise ermöglichen …
WeiterlesenPFAS-Pestizide: Agrarministerkonferenz plant dauerhafte Erlaubnis
EU will foodwatch warnt vor Folgen für Trinkwasser und Lebensmittel. „Omnibus“-Gesetzespaket: EU-Kommission will regelmäßige Risikoprüfungen für Pestizide streichen Auch Wirkstoffe, die Ewigkeitschemikalien (PFAS) bilden, würden …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe fordert Mehrwegquote für vorverpackte Lebensmittel im Supermarkt
710.000 Tonnen Einweg-Verpackungen und 409.000 Tonnen CO2 jährlich einsparen. Studie von DUH und Mehrwegverband Deutschland zu vorverpackten Lebensmitteln im Supermarkt: Jährlich fallen 18 Milliarden Einweg-Verpackungen …
WeiterlesenWeltmehltag 2026: Roggen gehört dazu!
Roggen gehört zu den prägenden Getreiden der deutschen Brotkultur. Ob als Grundlage aromatischer Sauerteigbrote, als vielseitige Zutat in der modernen Küche oder als robuste Kulturpflanze …
Weiterlesen