„Der Jahresrückblick für das Jahr 2025 fällt für die Milchindustrie positiv aus. Es hat Höhen und Tiefen gegeben, aber mehrheitlich sei das vergangene Jahr gut …
WeiterlesenSchweinehaltung: Warum geben immer mehr Betriebe auf?
Die Schweinehaltung in Deutschland steckt in einer tiefen Krise. Immer mehr Betriebe geben auf – die Gründe dafür sind vielfältig. Lange Zeit war die deutsche …
WeiterlesenVolle Mehrwertsteuer auf Fleisch: ein erster Schritt zum Einpreisen der Umweltschäden durch Ernährung
Eine Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) in Nature Food zeigt den ökologischen „Fußabdruck“ der Ernährung – und Politik-Optionen, über Preissignale gegenzusteuern. EU-weit stammen 23 …
WeiterlesenDie Top-6: Diese Ernährungsthemen haben Burda-Leser 2025 besonders gefallen
Das Jahr 2025 bot so viele Ernährungstrends wie Sand am Meer. Doch welche Themen bewegten uns wirklich? Hier sind meine sechs meistgelesenen Artikel. Von der …
WeiterlesenQS-Rückstandsmonitoring: Seit 20 Jahren sicheres Obst und Gemüse dank verantwortungsbewusstem Pflanzenschutz
Seit 2018 liegt die Quote der Rückstandshöchstgehalts-Überschreitungen (RHG) im QS-System unter 1 Prozent. Über 200.000 Proben wurden seit Einführung des Monitorings im Jahr 2005 untersucht …
WeiterlesenWIBERG Gewürzmühlen mit außergewöhnlichen Kompositionen
Damit auch zuhause alle den Dreh raus haben beim Würzen, präsentiert WIBERG sein kürzlich erweitertes Sortiment an Gewürzmühlen. Diese bringen professionelle Würzqualität in jede Küche. …
Weiterlesen63. DGE-Kongress in Kassel – Ernährung und Mikrobiom
Unter dem Titel „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die Gesundheit“ widmet sich der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. …
WeiterlesenLGL empfiehlt Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln vor allem aus dem Internet
Viele Beanstandungen im Jahr 2025. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) rät Verbraucherinnen und Verbrauchern, Nahrungsergänzungsmittel mit Bedacht zu verwenden. Häufig werden diese …
WeiterlesenMilch macht Zukunft – Zwischen Politik, Markt und Gesellschaft
DBV-Fachforum Milch: Renommierte Branchenvertreterinnen und -vertreter im Gespräch. Auf dem diesjährigen Fachforum Milch des Deutschen Bauernverbandes wurde einmal mehr deutlich, wie stark die deutsche Milchwirtschaft …
WeiterlesenMarkenverband warnt vor überzogener Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung
Mehr Bürokratie ohne Umweltgewinn? Der Markenverband kritisiert den Entwurf zum Verpackungsrecht scharf und fordert klare EU-Regeln statt deutscher Sonderlösungen. Anlässlich der Anhörung zum „Gesetz zur …
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