Produktion hat sich in 20 Jahren mehr als verdoppelt. Zum „Tag des Deutschen Bieres“, der am 23. April anlässlich des Geburtstages des Reinheitsgebotes gefeiert wird, …
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Wie das geht?
Kuhn Rikon: Edelstahl statt Beschichtung
Bratpfannen für anspruchsvolle Köche. Was Küchenprofis schon länger verwenden, wird immer mehr zum Trend-Kochgerät: Unbeschichtete Bratpfannen aus Edelstahl sind robust, kratzfest und langlebig. Die Schweizer …
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Ostern ist eine gute Gelegenheit, Ihren Lieben eine Freude zu bereiten – sei es mit süßen Schokoladen-Spezialitäten aus Frankreich, bunten Blumen aus den Niederlanden oder …
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Schokolade steht oft im Kreuzfeuer der Ernährungsdebatten – besonders an den „Schokofesten“ wie Ostern. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, was hinter den Mythen steckt und wie …
WeiterlesenSchokohasen: Hübsch verpackt, aber was steckt drin?
Verbraucherzentrale nimmt Zutatenlisten unter die Lupe. Osterhasen aus Vollmilch: Verbraucherzentrale Niedersachsen untersucht Zutatenlisten fünf bekannter Marken Das Ergebnis: viel Zucker, wenig Kakao und ein bisschen …
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Inlandsgeschäft mit Umsatzplus, ifo-Index zeigt sich leicht verschlechtert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Januar 2025 einen preisbereinigten Umsatzzuwachs von 0,3 Prozent im Vergleich zum …
WeiterlesenOstern sicher genießen: frische Hühnereier im Check
Wenig Risiko durch Zoonosen und Rückstände – Hygiene ist wichtig 249 Eier pro Kopf wurden durchschnittlich in Deutschland im letzten Jahr verbraucht – ein Großteil …
WeiterlesenDGE-Nährstoffbroschüre neu aufgelegt – Wissen, das gesund hält
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ mit der 7. Auflage vollständig überarbeitet. Die neuen lebensmittelbezogenen …
WeiterlesenGrillvergnügen aus der Steckdose
Die meisten Elektrogrills brutzeln gut. Für ein gutes Grillergebnis braucht‘s nicht zwingend glühende Kohlen oder lodernde Gasflammen. Im Test überzeugen sechs von neun Elektrogrills, darunter …
WeiterlesenJung, gesund, global: Sushi-Trend belebt Fischkonsum
Asiatische Küche liegt im Trend – und Sushi ist ihr Aushängeschild. Frisch, leicht und voller Geschmack steht das japanische Traditionsgericht sinnbildlich für eine neue Art …
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