Nicht nur eine Geschmacksfrage. Bei Käserinde scheiden sich die Geister. Manche schneiden sie grundsätzlich ab, für andere ist sie Teil des besonderen Geschmacks. Aus gesundheitlicher …
WeiterlesenKäserinde essen oder abschneiden?
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Wie das geht?
Würze oder Gewürz: Was ist der Unterschied?
Wer naturbelassen würzen möchte, sollte genau hinsehen, denn hinter den ähnlich klingenden Begriffen Gewürzmischung und Würzmischung verbergen sich ganz unterschiedliche Produkte. Gewürze sind laut dem …
Weiterlesen111 Jahre ALDI: Von Backwaren zum Discount-Pionier
Vor 111 Jahren begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute fortbesteht. 1913 entscheidet sich Karl Albrecht senior in Essen-Schonnebeck für den Schritt in den Handel. Damit …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie April 2024
Umsatzplus im Januar und verbesserter ifo-Geschäftsklimaindex. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie konnte im Januar 2024 ein preisbereinigtes Plus von 2,6 Prozent beim Absatz im Vergleich zum …
WeiterlesenTrifft genau ins Schwarze!
Das Einfärben von Gebäck wird ab Mai 2024 auf ein neues Level gebracht. Bielefeld, April 2024 – Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm ermöglicht das mühelose …
WeiterlesenBayrischer Fruchtsafthersteller lässt’s kracherln
Innovation von Wolfra: Drei Kracherl sorgen für spritzige Erfrischung. Erding, den 09. April 2024 – Spritzig und erfrischend: Der bayrische Fruchtsafthersteller aus Erding bringt mit …
WeiterlesenZuckerfallen bei Bowls, Salaten und Veggie-Burgern
Marktcheck bei Restaurantketten zeigt überraschende Ergebnisse. Das Angebot an vermeintlich gesundem Essen zum Mitnehmen wächst rasant, doch viele Produkte enthalten unerwartet viel Zucker. Das ergab …
WeiterlesenInternationaler Lakritz-Tag 2024
LAKRIDS BY BÜLOW feiert mit 1 Million Lakritz-Kugeln weltweit größte Verkostung. Von Kopenhagen, Stockholm, Oslo und Helsinki über London und Dubai bis nach Berlin: Am …
WeiterlesenNutri-Score beeinflusst Kaufverhalten ISM-Studien
Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional Greenwashing. Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich Käufer anders – so das …
WeiterlesenKleine Wunderwaffen: So unterstützen Hülsenfrüchte die Gesundheit
Hülsenfrüchte lassen sich als wahres Allroundtalent bezeichnen. Sie sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern enthalten daneben auch eine große Menge an Eiweiß, wertvollen Vitaminen und …
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