Zum Oktoberfest dürfen Brezeln nicht fehlen. Allerdings wird das Laugengebäck schnell altbacken. Übriggebliebene Brezeln sind viel zu schade für den Müll, auch wenn sie schon …
WeiterlesenKreative Resteverwertung von Brezeln
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Hochkarätige Auszeichnung für Toques d’Or Maitré Wolfgang Dubs
An ersten Meister-Koch von Rheinland-Pfalz vergibt TOQUES D’OR INTERNATIONAL die Auszeichnung und Ernennung zum Toques d’Or Meilleur-Ouvrier Best Worker mit der Medaille in Gold am …
WeiterlesenParmaschinken aus dem Supermarkt im Test: Welcher ist wirklich gut?
Italienische Lebensart vom Discounter oder Supermarkt: Parmaschinken muss strenge Regeln erfüllen. Wie sieht es aus mit Qualität und Geschmack? Marktcheck testet eine Spezialität aus Italien …
WeiterlesenTrattoria Ponte Vecchio mit dem Coq d’Or geehrt und zum Coq d‘Or ausgezeichneten Restaurant ernannt sowie Titel berufener Coq d’Or-Chef Giuseppe Manna verliehen
Weiterer Mitstreiter zur Erhaltung des kulinarische Erbes seiner Heimat. Kaisersbach / Weissach im Tal: Der Trattoria Ponte Vecchio in Weissach im Tal in wurde die …
WeiterlesenWelche Qualität hat Softeis?
Softeis besteht aus ähnlichen Zutaten wie herkömmliches Speiseeis. Die Eismasse enthält vor allem Milchbestandteile, Ei und Zucker. Ein großer Unterschied ist, dass Softeis nicht wie …
WeiterlesenTiefkühlspinat: Wie viel Nitrat ist drin?
Nitrat ist ein Wachstumsbooster für Pflanzen, aber auch ein problematischer Stoff, wenn es um unsere Ernährung geht. Damit wir nicht zu viel Nitrat zu uns …
WeiterlesenGentechnik im Käse? Was steckt hinter mikrobiellem Lab?
Ohne Lab kein Käse. Doch was genau ist Lab eigentlich und wo liegen die Unterschiede zwischen tierischem und mikrobiellem Lab? Ökochecker Tobi findet´s raus! In …
WeiterlesenMüllbeutel von dm, Swirl und Co. – welcher ist stabil und dicht?
Wir machen den Test: Sind teure Marken-Müllbeutel wirklich besser als günstige Eigenmarken? Welche sind auslaufsicher und reißen nicht? Wenn Müllbeutel reißen, hinterlässt das meistens ein …
WeiterlesenOriginal Aperol vs. Alternativen von Lidl, Aldi, Rewe & Co.
Der orangefarbene Likör Aperol ist beliebt als Aperitif oder für Cocktails. Wie schmecken günstige Alternativen von Supermärkten und Discountern? Bei Itarol von Edeka und Bitterol …
WeiterlesenWas versteht man unter „Pasta al bronzo“?
In den Regalen der Supermärkte gibt es Spaghetti, Farfalle und andere Nudeln immer häufiger auch als „Pasta al bronzo“. Sie bestehen wie herkömmliche Nudeln aus …
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