[…] Verdauungs-System in der Lage, zehntausende weiterer Stoffe für den Org anismus verfügbar zu machen. Dafür ist ein sensibles Zusammenspiel von […]
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Coq à l’Orange an Süsskartoffelspalten mit Oliven und geschmorten Zwiebeln
[…] Pfeffer 4 Knoblauchzehen 2 kleine Gemüsezwiebeln 4 Süßkartoffeln 1 Prise Anis, gemahlen 250-300 ml Orangensaft, frisch gepresst 150 ml Orangenlikör […]
Die Besonderheit der Gewürze
[…] oder Zucker und zahlreichen Gewürzen, wie Kardamom, Pfeffer, Ingwer, Fenchel, Anis und Zimt. Den verschiedenen Gewürzen, die in der Teemischung […]
Weihnachtliche Gewürze – aromatische Heilmittel
[…] und bringen Herz und Kreislauf in Schwung. Wohlgerüche von Zimt, Anis, Kardamom, Ingwer und Nelken verleihen dem Weihnachtsfest die richtige […]
Die gesündesten Brotrezepte
[…] 300 g Weizenmehl 150 g Vollkorngrieß 1 TL Backpulver Etwas Anis Samen 500 g Bananen 1 halbe Zitrone 80 g […]
Die Kräuter- und Früchtetee-Trends 2018/19
[…] ein Dauerbrenner und auch die Zitrusnoten sind heiß begehrt. Fenchel- Anis-Kümmel gewinnt an Bedeutung Bereits im letzten Jahr unter den […]
Wiesenkümmel für die Küche
[…] entgegen. In einem Tee wird er häufig mit Fenchel und Anis kombiniert. Der Wiesen- oder Feldkümmel (Carum carvi) ist eine […]
Lachs-Ragout mit Nudeln
[…] 300 ml Brühe 100 g leichte Crème fraîche 3-4 Msp. Anis, gemahlen frisch gemahlener Pfeffer 2 EL gemischte, gehackte Kräuter […]
Fenchel ist aromatisch, kalorienarm und ein guter Lieferant für u.a. Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C und E
[…] weißgrüne Knolle mit den grünen gefiederten Blättern hat den bot anischen Namen Foeniculum vulgare und zählt zu den Doldenblütlern. Es […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Seefisch. Entfernt erinnert der Geschmack der fiedrigen Blätter auch an Anis oder Fenchel, der der Samen dagegen eher an Kümmel. […]