AVF Summit – powered by VertiFarm: Wissenstransfer und Netzwerken stehen in München im Fokus. Die Konzepte von Controlled Environment Agriculture (CEA), Vertical Farming und New …
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CHE-Ranking 2025: Nur Best-Noten von Studierenden für Food- und Biotechnologie
Überdurchschnittlich zufrieden: Studierende bewerten Bachelor- und Master-Studium in Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie im neuen CHE-Hochschulranking. „Lehrende, die leidenschaftlich überzeugt sind“, „moderne Laboratorien“, „faire Klausuren“ und „hervorragende …
WeiterlesenUmsätze mit Fairtrade-Produkten steigen auf 2,9 Mrd. Euro
Fairtrade Deutschland veröffentlicht Jahresbericht 2024/2025. Absatz von Fairtrade-Produkten wächst 2024 um 5 Prozent – so stark wie seit vier Jahren nicht mehr. Positive Entwicklung bei …
WeiterlesenSpätes Essen ist mit gestörtem Glukosestoffwechsel verbunden
Unser Körper verarbeitet Nahrung je nach Tageszeit unterschiedlich und viele Stoffwechselprozesse sind morgens aktiver als abends. Studien zeigen zwar, dass spätes Essen mit einem erhöhten …
WeiterlesenTrilog-Start Gentechnik: Interessen von Landwirten, Züchtern und Bürgern wahren!
Bioland kommentiert Trilog-Start über die mögliche Novelle des EU-Genetechnikrechts. Ab Dienstag wird in Brüssel darüber verhandelt, ob es künftig in Europa möglich sein wird, Gentechnik …
WeiterlesenDas atmosphärische Gedächtnis, das Milliarden Menschen ernährt
Monsunregen weltweit schalten sich im Frühling ein und im Herbst wieder aus. Bisher wurde dies vor allem als Reaktion auf die Sonneneinstrahlung verstanden. Eine neue …
WeiterlesenInternationale Grillideen: Souvlaki, Yakitori und Bánh tráng nướng
Grillgerichte aus verschiedenen Regionen bringen neue Gewürze, Zutaten und Zubereitungsarten auf den Rost. Namen und Traditionen sollten dabei nicht pauschalisiert werden – und für rohe …
Weiterlesen„Extreme Candy“: foodwatch warnt vor gesundheitsgefährdenden Süßigkeiten
Marktcheck: Import-Produkte mit riskanten Zusatzstoffen und fehlenden Warnhinweisen über TikTok an Kinder vermarktet. Knallige Import-Süßigkeiten mit teils extremem Geschmack bei Kindern und Jugendlichen im Trend …
WeiterlesenBaden-Württemberg: Untersuchungsergebnisse der heimischen Ernte auf GVO vorgestellt
Minister Peter Hauk MdL: „Die heimische Ernte ist frei von gentechnisch veränderten Organismen –Verbraucher können sich auf das Qualitätszeichen BW verlassen“. „Seit über 20 Jahren …
WeiterlesenFruchtsaft mit gesundheitsförderndem Potenzial
IGF-Projekt des Monats Mai 2025 im FEI-Internetauftritt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 28 Litern im Jahr 2023 ist Deutschland Weltmeister im Genuss von Fruchtsäften und -nektaren. …
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