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Wie das geht?
Wenn zur Fußball-Weltmeisterschaft Freunde und Familie vor dem Fernseher mitfiebern, gehören kleine Snacks und unkomplizierte Gerichte einfach dazu. Ein Gastgeberland ist Mexiko. Die mexikanische Küche …
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Kühle Getränke mit Tee, Kräutern, Säften oder Espresso Da ist zum einen Sparkling Tea. Basis dafür ist abgekühlter Tee. Herkömmlichen Schwarz-, Grün-, Kräuter- oder Früchtetee …
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LaVita erhielt bei der foodwatch-Abstimmung zum „Goldenen Windbeutel 2026“ die meisten Stimmen. Einordnung: Der „Goldene Windbeutel“ ist ein Negativpreis der Verbraucherorganisation foodwatch. Die Nominierungen und …
WeiterlesenBei der Fermentation wandeln Mikroorganismen Bestandteile eines Lebensmittels um. So entstehen unter anderem Milchsäure, organische Säuren, Aromastoffe oder bioaktive Verbindungen. …
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Direkt im Supermarkt kontrollieren ob die Inhaltsstoffe der Lebensmittel im Einkaufswagen korrekt sind. An dieser Vision arbeiten die Partner des Verbund-Projekts QSPEC. Sie wollen quantenmechanische …
WeiterlesenSiegel und fair gehandelte Produkte können helfen, Risiken ausbeuterischer Kinderarbeit in Lieferketten zu verringern. Eine Garantie für jede einzelne Produktionsstufe sind sie jedoch nicht. Nach …
WeiterlesenPilotprojekte konnten bis zu 50 Prozent Zuschuss erhalten Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat hatte Organisationen und Unternehmen 2026 dazu aufgerufen, Ideen für neue …
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Einige als „glutenfrei“ gekennzeichnete Gerstenbiere enthalten geringe Mengen an Zöliakie-aktiven Glutenresten, welche die derzeit üblichen antikörperbasierten Standardtests nicht erfassen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie …
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Neues Outdoor-Konzept verbindet Lagerfeuerromantik, Barbecue-Erlebnisse und traditionelle sansibarische Küche Hotel Sansibar: Hotel Green Ocean Zanzibar erweitert Angebot um Lagerfeuerplatz und BBQ-Areal für authentische Inselküche (www.hotel-sansibar.com …
WeiterlesenDer Tag der Ozeane am 8. Juni feiert die blaue Welt, die rund 70 Prozent der Erdoberfläche bedeckt. Ohne die Meere gibt es kein Leben …
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