Ernährungsbildung für Kita und Schule verbindet Wissen mit dem Alltag: Kinder lernen Lebensmittel nicht nur über Arbeitsblätter kennen, sondern beim Auswählen, Zubereiten, gemeinsamen Essen und …
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Wie das geht?
Projekt „ProBallast“ arbeitet an ballaststoffreichen Fertiggerichten
Wie kann gesunde Tiefkühlpizza aussehen? Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Viele Menschen erreichen die empfohlenen Mengen nicht. Das Projekt untersucht deshalb, wie …
WeiterlesenErnährungsbildung und Nachhaltigkeit: gelebtes Engagement der deutschen Süßwarenindustrie
Die deutsche Süßwarenindustrie zeigt ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit, von innovativen Rezepturen und der Vermeidung von Lebensmittelverlusten bis hin zur Nutzung zertifizierter Rohstoffe und der …
WeiterlesenISM 2026 vernetzt Märkte weltweit
Orientierung in einer dynamischen Branche. Hochkarätiges Ausstellerportfolio Rekordzahl an Länderpavillons Neue Beteiligungen stärken das internationale Profil ISM Opening Night eröffnet die Messewoche Produktverkostungen, Fachvorträge, Creator-Formate …
WeiterlesenGfK Konsumklima Deutschland Januar 2026
Erholungstendenzen auf niedrigem Niveau. Die Stimmung der Verbraucher in Deutschland hellt sich zu Jahresbeginn 2026 auf: Sowohl die Konjunktur- und Einkommenserwartung als auch die Anschaffungsneigung …
WeiterlesenSo findest du das perfekte Armband für deine Garmin Smartwatch
Deine Garmin Smartwatch begleitet dich bei sportlichen Aktivitäten und im Alltag. Ein perfekt sitzendes Armband ist daher unerlässlich für dauerhaften Tragekomfort. Daneben beeinflusst es auch …
WeiterlesenDie ISM Ingredients macht die Trends im Markt sichtbar
Rund 80 Unternehmen aus 27 Ländern zur Premiere der ISM Ingredients erwartet. Anzahl ausstellender Unternehmen nahezu verdreifacht Plant based als Innovationsmotor, funktionelle Süßwaren im Fokus …
WeiterlesenProtein neu gedacht: Wie sich der Stellenwert von Eiweiß in der Alltagsküche verändert
Protein ist heute fester Bestandteil der Alltagsküche. Der Nährstoff hat sich vom Spezialthema für Sporternährung zu einem grundlegenden Element einer ausgewogenen Ernährung entwickelt. Diese Verschiebung …
WeiterlesenStrategien für pflanzenbetonte Ernährung
Scope 3 im Griff: So verankern Caterer pflanzenbetonte Strategien. Aramark, Sodexo und Klüh Catering setzen ESG-Maßstäbe mit nachhaltiger Millionenwirkung. Die Caterer Aramark, Sodexo und Klüh …
WeiterlesenBananenreife: Stärke, Zucker und Verwendung nach Reifegrad
Während eine Dessertbanane reift, verändert sich ihre Schale von grün über gelb bis braun. Gleichzeitig wird Stärke abgebaut, der Zuckeranteil steigt und die Frucht wird …
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