Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
Fenchel kennen viele nur als Tee – dabei ist er mit seinem würzigen Bouquet äußerst vielseitig und steckt voll gesunder Nährwerte. Erfrischende Knolle sucht Geschmacksliebhaber: …
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Wie das geht?
Orangen-Fenchel aus dem Ofen
Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit …
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Kuhn Rikon bringt Farbe und frühlingshaft beschwingten Genuss auf den Teller
Der Frühling steht vor der Tür – Zeit für frische Zutaten, leichte Gerichte und neue Inspirationen in der Küche. Kuhn Rikon präsentiert fünf kreative Frühlingsrezepte, …
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Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
Heilpflanzen helfen gegen vielfältige Beschwerden und werden oft als Alternative zu „chemischen“ Medikamenten angesehen. Tatsache ist, dass die Wirkweise aller Arzneimittel, auch der pflanzlichen, auf …
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Knollenfenchel: Intensiver Geschmack und knackige Frische
Fenchel ist ein Gemüse, das polarisiert. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn hingegen. Dabei ist das würzige Gemüse durch seinen Gehalt an Calcium, …
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Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
Besonders in der veganen Küche sind Hefeflocken beliebt. Sie kommen unter anderem als Topping, in Aufstrichen oder Soßen zum Einsatz. Hergestellt werden die Flocken aus …
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Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
Küchenkräuter: gut für Magen und Darm. Kräuter – das heißt für viele Genuss, Geschmack und Wohlbefinden. Das zeigt das riesige Angebot an Arten sowie die …
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Deftige Salate für den Herbst: bunt, fruchtig und saisonal
Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Deftiges und Warmes. Auch der Salat darf an grauen Herbsttagen etwas üppiger ausfallen. Da trifft knackiges Grün …
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Stoffwechsel ankurbeln: 20 Verdauungs-Optimierer und Förderer des Immunsystems
1. Äpfel – „An apple a day keeps the doctor away“. Ein Sprichwort, mit einem wahren Kern. Denn der Apfel ist voll von wunderbaren Nährstoffen. …
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Nährstoffwunder Weißkohl: Nachhaltiger Allrounder für die Küche
Weißkohl, auch bekannt als Weißkraut, ist ein oft unterschätzter Gemüseklassiker. Er ist nicht nur lecker, sondern durch seinen besonderen Nährstoffmix auch gesundheitsförderlich. Botanisch gehört Weißkohl …
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