Seit 30 Jahren trägt der Südtiroler Speck die geschützte Herkunftsbezeichnung g.g.A. Im Jubiläumsjahr zeigt sich, wie vielseitig er heute genutzt wird. Beim Specktag in Naturns, …
WeiterlesenSüdtiroler Speck g.g.A.: Vom Genussmarkt bis zum Aperitif
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Seit 30 Jahren trägt der Südtiroler Speck die geschützte Herkunftsbezeichnung g.g.A. Im Jubiläumsjahr zeigt sich, wie vielseitig er heute genutzt wird. Beim Specktag in Naturns, …
WeiterlesenEin Jahr nach Koalitionsvertrag drängt ProVeg auf Umsetzung: „Wir müssen jetzt die Ärmel hochkrempeln!.“ Damit Deutschland eine resilientere Versorgung aufbaut, im Wettbewerb um Zukunftstechnologien den …
WeiterlesenBundesminister Rainer: Aalschutz sichert Wertschöpfung vom Fang bis zur Gastronomie. Zum Schutz des Europäischen Aals hat das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) auf …
WeiterlesenIn den Wechseljahren steigt der Proteinbedarf nicht automatisch Mit den Wechseljahren verändern sich Hormonspiegel und Körperzusammensetzung. Muskelmasse und Knochendichte können abnehmen, während Fett häufiger im …
WeiterlesenMilchprodukte sind in Deutschland eine wichtige Jodquelle Jod wird für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt. Diese steuern unter anderem Stoffwechsel, Wachstum und Entwicklung. Milch und …
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Kreatin ist ein körpereigener Stoff Kreatin wird im Körper aus Aminosäuren gebildet und zusätzlich über Fleisch und Fisch aufgenommen. Der größte Teil befindet sich in …
WeiterlesenDas forum. ernährung heute lehnt eine Abgabe auf zuckergesüßte Getränke ab. Unabhängige Studien zeichnen ein differenzierteres Bild. Rund um die Einführung einer Zuckerabgabe in Deutschland …
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„Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig. Hoch dosierte Präparate sind für gesunde Menschen aber meist nicht erforderlich und können Risiken haben. Welche Omega-3-Fettsäuren gibt es? Alpha-Linolensäure (ALA) ist …
WeiterlesenNächster Meilenstein für die COPLANT-Studie: 3.000. Teilnehmerin in Heidelberg begrüßt. Die COPLANT-Studie (COhort on PLANT-based diets) hat einen weiteren wichtigen Meilenstein erreicht: Schon 3.000 Menschen …
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