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Wie das geht?
Klassische Panade in drei Schritten Eine Panade ist schnell gemacht. Fleisch oder eine pflanzliche Alternative zuerst würzen und in Mehl wenden. Dinkel- oder Vollkornmehl bringen …
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Fotolia #251061196 © Cinematographer – Lizenznehmer: food-monitor „Bitte einen Drehspieß aus zerkleinertem Fleisch und Hackfleisch nach Döner Kebab Art“. Kaum vorstellbar, dass einem bei der …
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Grünlippmuschel-Präparate werden für Gelenke, Arthrose und Entzündungen beworben. Für eine vorbeugende oder therapeutische Wirkung fehlen jedoch belastbare wissenschaftliche Belege. Was ist die Grünlippmuschel? Die Grünlippmuschel …
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Alpro vergrößert sein zuckerfreies Sortiment Nach der erfolgreichen Einführung des Haferdrinks ohne Zucker im letzten Jahr bringt Alpro nun auch einen Kokosnussdrink ohne Zucker auf …
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Mönchsbart ist ein typisches Frühlingsgemüse aus dem Mittelmeerraum. In Italien heißt es „Barba di Frate“; gebräuchlich sind außerdem die Namen Agretti und Salzkraut. Botanisch gehört …
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Kokosöl eignet sich gut als Bratöl, ist aber nicht das gesündeste Öl, denn es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren. Für die Dezember-Ausgabe ihrer Zeitschrift test …
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Lachs ist nach wie vor eine der beliebtesten See- und Süßwasserfischsorten der Deutschen*. Um der hohen Nachfrage gerecht zu werden, erweitert der Seafood-Anbieter Escal nun …
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Chutneys sind scharf-pikante Soßen, die das gewisse Etwas auf den Teller bringen. Sie verfeinern oft gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse und indisches Naan Brot. Selbst das …
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Grillkohle stammt häufig aus Raubbau. 42 Prozent mit Tropenholz. Für viele Menschen in Deutschland ist Grillen ein liebgewonnenes Ritual und fester Bestandteil des Sommers. Nur …
WeiterlesenZDF-Magazin „Frontal 21“: Wurst mit neun Prozent Fleischanteil ausgezeichnet. Foodwatch: „Blamage für DLG“. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat eine gepanschte Wurst aus Fleischabfällen mit dem …
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