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Wie das geht?
Leser der Fachzeitschrift Milch-Marketing küren das Neuprodukt der Traditionskäserei Alpenhain zum Gewinner in der Kategorie Frischkäse SB; Bronze für Back-Hirtenkäse Bereits zum 30. Mal hat …
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Meerrettich wird wegen seines pikant-scharfen, leicht süßlichen Aromas geschätzt. Außerdem haben seine Inhaltstoffe viele positive Wirkungen auf die Gesundheit. Mit seinen ätherischen Ölen stärkt Meerrettich …
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In der kalten Jahreszeit bereichert der Meerrettich mit seiner beißenden Schärfe und blumigen Süße die Küche. Weniger bekannt ist, dass die Wurzel auch in der …
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Nährstoffreich: Omega-3, Eiweiß, Selen und Zink fördern Zellgesundheit, Herz und Immunsystem Darmfreundlich: Unterstützt Mikrobiota und Immunabwehr mit Omega-3 und Ballaststoffen Nachhaltig & vielseitig: Strenge Standards, …
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Stellungnahme zum Hauptgutachten der Monopolkommission „Wettbewerb 2024“. Monopolkommission bestätigt Argumente des Markenverbandes. In ihrem heute veröffentlichten 25. Hauptgutachten „Wettbewerb 2024“ fordert die Monopolkommission wirksame Maßnahmen …
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#VeganuaryFishWeek startet mit Neuheiten und Aktionen in Handel und Gastronomie. Expertin vom Fraunhofer IMTE: Algen steigern Nachhaltigkeit unserer Lebensmittelsysteme. Weitere Kampagnen zu pflanzlichem Grillen sowie …
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Schwarzer Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Er ist mit Meerrettich, Radieschen, Senf, Pak Choi und anderen Kohlarten verwandt. Im Gegensatz zu …
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Das Robert Koch-Institut (RKI) hat jüngst die Grippewelle „ausgerufen“, überall hustet und schnupft es, der Krankenstand aufgrund diverser Atemwegsinfekte ist hoch. Viele Menschen „schwören“ gerade …
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Weißkohl, Spitzkohl und Wirsing mischen die Winterküche auf. Wenn sich das meiste, heimische Gemüse aus der Erntesaison verabschiedet, läuft der Kohl erst so richtig zur …
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Die Rolle der Ernährung bei der Vorbeugung von Krebs und Tumoren ist ein kontrovers diskutiertes Thema. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop nimmt Stellung. Er erklärt, ob es …
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