[…] Als Marker für den Vitamin-K-Status im Blut wurde uncarboxyliertes Matrix-Gla- Protein (uc-MGP) herangezogen. Vitamin K sorgt für die Carboxylierung von […]
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Pflanzliche Kost bei Übergewicht: Risiko für Folgeerkrankungen sinkt
[…] Im Vergleich zur Kontrolldiät sanken die Werte des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (CRP) um durchschnittlich 0,55 mg/l und die Werte für […]
Alternative zum Fischfang: Zellbasierter Fisch aus dem Bioreaktor
[…] der wachsenden Weltbevölkerung sind immer mehr Menschen auf Fisch als Proteinquelle angewiesen. Eine Lösung für das Problem hat die Bluu […]
Wie viele Ostereier dürfen es sein?
[…] als nötig belastet. Eier enthalten wichtige Nährstoffe wie biologisch hochwertiges Protein, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, D und B-Vitamine sowie Mineralstoffe. […]
Schon vor der Geburt bis zu der Pubertät: Heranwachsende benötigen Jod für eine gesunde geistige Entwicklung
[…] oder Tetrajodthyronin) gebildet. Das T4 liegt im Blut an ein Protein gebunden oder frei vor. Besonders das freie T4 (fT4) […]
TÜV SÜD INFORMIERT: ACRYLAMID AUCH ZU HAUSE MINIMIEREN
[…] Acrylamid in Lebensmitteln ist der Eiweißbaustoff Asparagin, der in jedem Protein enthalten ist. Werden diese Inhaltsstoffe in trockener Atmosphäre über […]
Zespri® Green Kiwi: Mit einem guten Bauchgefühl durch die Fastenzeit!
[…] Enzym Actinidain erleichtert den Verdauungsprozess durch eine erhöhte Aufspaltung von Proteinen, und die Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit und damit die […]
Die besten Porridge-Varianten
[…] dem Ganzen den nötigen Crunch, und bringen noch einmal mehr Protein ins Spiel. Aber auch Getreidesorten wie Quinoa steigern den […]
Mehr Wertschöpfung aus Nebenprodukten
[…] Pecoroni Modernste Verfahrenstechnik plus maßgeschneiderte Prozesse für optimale Rohstoffnutzung. Alternative Proteinquellen und Biokunststoffe. Rückblick auf DLG-Forum kompakt. Ressourcen- und Kosteneffizienz […]
Proteinbier für den Kraftsport
[…] Berlin haben für das Start-up JoyBräu das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier entwickelt. 21 Kilometer Hauptstadt werden am 8. April rund […]