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Wie das geht?
Die Süßkartoffel hat sich vom Trendgemüse zum vielseitigen Küchenklassiker entwickelt. Die leicht mehlige Speicherwurzel mit süßlichem bis fein-nussigem Aroma schmeckt als Pommes, Püree, Suppe, Ofengemüse …
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Lauch: in der Küche ein Allrounder. Mit Lauch kommt garantiert keine kulinarische Langeweile auf. Das aromatische Gemüse, das regional auch Porree genannt wird, lässt sich …
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Von September bis Dezember ist die Auswahl an Birnen aus heimischem Anbau besonders groß. Die beliebte Frucht glänzt nicht nur in Kompott oder Kuchen, sondern …
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Zwischen Oktoberkälte, Heizungswärme und Alltagsstress schleichen sich schnell Erkältungsviren ein. Jetzt ist der richtige Moment gekommen, um die natürliche Abwehr hochzufahren, empfiehlt Reformhaus®. Aber was …
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Je wärmer die Tage, desto gefragter sind Durstlöscher. Variantenreich und geschmacklich interessant ist eine selbst gemachte Kräuterlimonade. Dafür werden je nach Lust und Laune verschiedene …
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Ob aus dem Supermarkt, dem Garten oder von der Fensterbank: Frische Kräuter bringen Geschmack und Abwechslung in die Küche, helfen beim Salzsparen und machen Speisen …
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Rosmarin bringt ein kräftig-herbes, harziges Aroma in die Küche und sollte deshalb sparsam dosiert werden. Geschmack und Verwendung Rosmarin gehört zur Familie der Lippenblütler. Der …
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Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ zeichnet Speck aus, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Wer schon einmal in Südtirol war, kennt Südtiroler Speck g.g.A. Er …
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Einkochen liegt im Trend. Während Konfitüre aus dem eigenen Kochtopf vor ein paar Jahren noch ein eher angestaubtes Image anhaftete, findet das Einwecken heute immer …
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Kräutersalz: mediterran, mit Blüten oder Wildkräutern. Kräutersalze verleihen vielen Gerichten wie Salaten, Suppen und Gemüsepfannen mehr Aroma. Wer sie selbst zubereitet, kann seine Lieblingskräuter auswählen …
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