Übergewicht und Adipositas tragen möglicherweise zu deutlich mehr Krebserkrankungen bei als bislang angenommen. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende im Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ). Ihre Analyse zeigt: …
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Wie das geht?
Proteine im Trend: Hype für Paradigmenwechsel nutzen
f.eh-Business Breakfast: Protein übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist Trend-Nährstoff. Zufuhr ist meist ausreichend, Fokus auf tierische Proteine greift aber zu kurz. Beim aktuellen …
WeiterlesenNatto: traditionelles Sojabohnengericht aus Japan
Natto: klebriger, gesunder Foodtrend aus Japan. Durch Fermentation entsteht seine typisch klebrige Konsistenz und sein intensiver Geruch, der für viele Menschen in westlichen Kulturen gewöhnungsbedürftig …
WeiterlesenMikrobiom im Darm: Gesamtmenge wichtiger als Zusammensetzung?
Studie der Universität Hohenheim zeigt: Quantitative Eigenschaften des Mikrobioms könnten ein fehlendes Puzzleteil für künftige Diagnostik und Therapien sein. Das Darmmikrobiom gilt als wichtiger Schlüssel …
WeiterlesenZuckersteuer ist ein Gesundheitsrisiko
Preise rauf, Qualität runter. von Detlef Brendel Eine Zuckersteuer soll zur Gesundheit der Bürger beitragen. Sie wird wohl nur zur Füllung staatlicher Kassen beitragen. Die …
Weiterlesen„Computational Precision Nutrition“: Neue Abteilung am DIfE
Am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) hat am 1. Juli 2026 unter Leitung von Prof. Stefan Konigorski die neue Abteilung „Computational Precision Nutrition“ ihre …
WeiterlesenHunger ohne Stopp-Signal
Hypothalamische Adipositas als oft übersehene Ursache starker Gewichtszunahme. Wenn die Hunger- und Sättigungssteuerung im Gehirn geschädigt ist, können Betroffene innerhalb kurzer Zeit stark zunehmen. Diäten …
WeiterlesenAntientzündliche Ernährung im Test
Essen als Entzündungshemmer – Hype oder Heilmittel? Blaubeeren, Grünkohl oder Kurkuma bei Abgeschlagenheit, Darmproblemen oder Rheuma? Hinter dem Begriff „antientzündliche Ernährung“ steckt keine fest definierte …
WeiterlesenGesundheit, Ernährung, Fitness: Was Verbraucher bewegt
Juni 2026 | food-monitor: Kommunikation und Marketing: Gesundheit, Ernährung, Fitness | Veröffentlichung nicht gestattet
Gesundheits- und Ernährungstrends zwischen Longevity und Funktionalität
Qualitative Sammlung von Suchbegriffen …
WeiterlesenHarmony Diet App im Test: Kann eine personalisierte App wirklich in den Wechseljahren helfen?
Die Wechseljahre sind eine der bedeutendsten physiologischen Veränderungen im Leben einer Frau. Und dennoch war die Wellness-Branche lange Zeit langsam darin, Produkte zu entwickeln, die …
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