Wie schmecken die Wahlprogramme? Menükarten der Parteien zur Ernährung Am 26. September 2021 werden die Wählerinnen und Wähler darüber entscheiden, … mehr

Bewegende Gedanken von Detlef Brendel Olympische Spiele sind eigentlich kein Wettkampf der Nationen. Die Jugend der Welt, so ihre Intention, … mehr

Ein grünes A auf der Verpackung signalisiert ein gesundes Lebensmittel, bei einem roten E ist Vorsicht geboten. Viele Verbraucher glauben, … mehr

Unkrautbekämpfung und Pflanzenschutz sind zwei Reizworte, die reflexartig Abwehrmechanismen in Gang setzen. Es geht dann nicht um die Sicherheit des … mehr

Kampagne ohne Kompetenz Foodwatch und die Sterbestatistik Von Detlef Brendel Im Handwerk gibt es zwei interessante Regeln. „Erst grübeln, dann … mehr

Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, über enthüllende Ernährungsberatung im SWR. Den Müsli-Skandal und die Porridge-Täuschung … mehr

Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Versicherungskrise durch Zucker. Die Zuckerrübe könnte zum Versicherungsrisiko werden. … mehr

Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Zukunft von Food-Journalismus und Ernährungsberatung Seit dem Praktischen Kochbuch von Henriette … mehr

Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen Nutri-Score kontra Carbon-Footprint Das Marketing-Instrument Nutri-Score ist nicht nur unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten eine fragwürdige Strategie. Prof. … mehr

Die gemeinsam von Nahrungsmittel-Multis und Foodwatch als Transparenz für die Verbraucher deklarierte Ampel, die angeblich zu einer gesunden Ernährung beitragen … mehr