Zum Inhalt springen
  • Informationsdienst: Meldungen und Archivsuche
    • Ernährung, Bewegung und Gesundheit
    • Kommunikation und Marketing
    • Markt und Produkte
    • Lebensmittelsicherheit und Diagnostik
    • Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
  • Login für Abonnenten
  • Kostenloses Probeabo
  • pr4food
    • Meldungen pr4food
    • Pressefächer pr4food
    • Login für Autoren
  • Lebensmittelwarnungen
food-monitor

food-monitor

Informationsdienst für Ernährung

MENUMENU
  • Newsletter
  • Lebensmitteltests
  • Ratgeber
        • Ernährung und Gesundheit
        • Fitness
        • Haushalt, Garten, Einkauf
        • Kochen, Backen, Grillen
        • Lebensmittel
  • Warenkunde
        • Fisch und Meeresfrüchte
        • Fleisch und Wurstwaren
        • Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
        • Getränke
        • Getreide
        • Gewürze, Öle und Essige
        • Kräuter
        • Milchprodukte
        • Obst und Früchte
        • Pilze
  • Gemüselexikon
  • Gewürzlexikon
  • Obstlexikon
  • Ernährungswissen
  • Suche nach Ernährungsberatung

Die Ernährungsfrage: ausgewogen oder ideologisch?

5 . Juni 2025 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Statement von Detlef Brendel: Der neue Minister im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) übernimmt eine schwierige Aufgabe. Alois Rainer steht politisch für eine weitere … Weiterlesen

Filets züchten statt Fische fangen

26 . März 2025 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel
Filets züchten statt Fische fangen Hochstehende Lebensmittelverarbeitung löst Ressourcen- und Umweltprobleme Überfischung ist ein sich dynamisch weltweit entwickelndes Problem. Bereits 60 Prozent der Fischbestände sind … Weiterlesen

Henne oder Ei? Das vegane Ei ist gelegt

14 . März 2025 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Alternative Proteinquellen als Ersatz für tierische Lebensmittel liegen im Trend. Innovative Lebensmitteltechnik kann sogar die Basis sein, dass sich auch strenge Veganer zum Frühstück wieder … Weiterlesen

Verwerten statt Entsorgen / Lebensmittelverarbeitung vermeidet Abfälle

11 . März 2025 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Mit einer nationalen Strategie gegen Lebensmittelverschwendung und der Initiative „Zu gut für die Tonne“ setzt sich das BMEL gegen die Wegwerf-Praxis ein. Die Ursachen der … Weiterlesen

Die Milch macht´s / Die Flatulenz der Kühe

23 . Oktober 2024 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Nahrungsmittel und deren Produzenten, von den Landwirten bis zu den verarbeitenden Unternehmen, haben es nicht leicht. Die Ansprüche steigen. Lebensmittel sollen nahrhaft und gesund sein. … Weiterlesen

Ausstieg aus dem Nutri-Score

15 . Oktober 2024 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Wenn die Kriterien nicht gefallen. Bei der Firma Danone wird das front of pack-labeling etwas übersichtlicher. Sie nimmt das Logo Nutri-Score von Teilen ihres Sortiments. … Weiterlesen

Ultra-processed food / Von Verarbeitung bis vegan

14 . Oktober 2024 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Die Lebensmittel scheinen immer schlechter zu werden. Diesen Eindruck erwecken neue Angriffe von Ernährungs-Ideologen, die den Lebensmittel-Poduzenten das Geschäft und den Verbrauchern den Appetit vermiesen … Weiterlesen

Wirtschaftsinstitut fordert Zuckersteuer

11 . Juni 2024 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Zucker
Noch ein Ernährungspapst. Von Detlef Brendel Es ist ein häufig zu beobachtendes Phänomen, dass sich Menschen zu Ernährungsexperten aufschwingen, die schon einmal ein Schnitzel unfallfrei … Weiterlesen

Theoretiker bestätigen sich selbst / Nutri-Score mit gezinkten Karten

26 . Februar 2024 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Nutri-Score mit Eigenlob. Der Nutri-Score soll als übersichtliche Form der Verbraucher-Information über die gesundheitliche Wertigkeit von Nahrungsmitteln durch Buchstaben und farbliche Markierungen von Rot bis … Weiterlesen

Nancy Faeser kontra Cem Özdemir / Initiative gegen Übergewicht

27 . Januar 2023 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel, Pressefächer pr4food
Während Cem Özdemir sich mit den Pfunden quält, nicht mit den eigenen, sondern mit dem angeblichen Übergewicht der Deutschen und speziell der Kinder und Jugendlichen, … Weiterlesen

Seitennummerierung der Beiträge

1 2 Nächste Beiträge»

Newsletter

  • Verbraucherzentrale gibt praktische Tipps für Probleme beim Online-EinkaufVerbraucherzentrale gibt praktische Tipps für Probleme beim Online-Einkauf
  • Fette Mythen: Die Wahrheit übers Fett in unserem EssenFette Mythen: Die Wahrheit übers Fett in unserem Essen
  • Erdbeeren aus bayerischem Handel: Untersuchungsergebnisse des LGL erfreulichErdbeeren aus bayerischem Handel: Untersuchungsergebnisse des LGL erfreulich
  • Was ist Sommerportulak?Was ist Sommerportulak?
  • Wie gut ist Weizen?Wie gut ist Weizen?

Ratgeber

Tofu, vegetarisch

Tofu und Tempeh – Superfood aus Sojabohnen

Knoblauch

Hilfe gegen unangenehmen Knoblauchatem

Erdbeeren

Erdbeeren: Superfrucht und Gamechanger

Zuckerschoten: die süßeste Versuchung seit es Hülsenfrüchte gibt

Stachelbeeren

Stachelbeeren für die süße und herzhafte Küche

Sommerkuchen: frisch, fruchtig und nicht zu süß

Suche in food-monitor

Newsletter Abo

Lebensmitteltests

Salzgehalt in Nahrungsergänzungs-Brausetabletten ist oft deutlich zu hoch

Erdbeeren

Erdbeeren aus bayerischem Handel: Untersuchungsergebnisse des LGL erfreulich

Kreative Nachwuchstester in Berlin ausgezeichnet

Untersuchungen im Lebensmittellabor

Milchersatzprodukte: Pflanzendrinks überzeugen im Labor

pr4food

Mit KI erstellt

Schlanke Figur durch scharfe Chili? Was eine neue Studie jetzt enthüllt

Mit KI erstellt

Noch Trend oder schon Alltag? Fleischersatzprodukte weiter im Aufwind – Produktion steigt erneut

Pinsa

Pinsa Romana: Auswahl des Bodens und der beliebtesten Beläge

Mit KI erstellt

Wer ist kulinarisch mutig und probiert die 14 krassesten Gerichte der Welt?

Impressum | Datenschutzerklärung | Copyright | Redaktion / Mediadaten | Redaktionsblog
Probeabo: Testen Sie 1 Monat lang unseren täglichen Informationsdienst für Ernährung!
Unseren kostenlosen Newsletter mit Verbraucherthemen erhalten Sie hier.

food-monitor - Informationsdienst für Ernährung. © Agentur Baums - Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt).
Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist. Alle Rechte vorbehalten!
Powered by WordPress