Ergebnisse für "Vitamin B1" nach Erscheinungsdatum sortieren.

Die Suche nach "Vitamin B1" in einem dieser Themenfelder durchführen:

Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte

Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte

Pressefächer: Pressefächer pr4food

Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Vitamin B1" informiert werden.
Wie das geht?

Praxisempfehlung: VitaminB12-Mangel nachweisen und häufiger oral therapieren

[…] Studien zeigten zudem, dass eine orale Hochdosistherapie von 1.000-2.000 μg Vitamin B12 bei Resorptionsstörungen besser verträglich ist als eine intramuskuläre Injektion. (5,6) „Nur bei Patienten mit schweren neurologischen Erkrankungen oder einer perniziösen Anämie ist initial eine parenterale Substitution notwendig, die oral weitergeführt werden kann“, bestätigte Prof. Karlheinz Reiners, Neurologe und Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Gesellschaft für Biofaktoren. Frühdiagnostik eines Vitamin-B12-Mangels wichtig In der Praxis kann ein Vitamin-B12-Mangel übersehen werden, da sich dieser schleichend entwickelt und erste Symptome wie Müdigkeit, Konzentrationsstörungen oder Erschöpfung unspezifisch sind. Die Störungen der Erythropoese mit der Entwicklung einer megaloblastären Anämie und die neurologischen Folgen können jedoch auch mit schwerwiegenden Erkrankungen einhergehen. (7) Während die Blutbildveränderungen charakteristisch sind und die Diagnose eines Mangels bestätigen, sind die neurologischen Beschwerden vielfältig und werden nicht immer als Mangelsymptome erkannt. „Die Frühdiagnostik eines Vitamin-B12-Mangels ist daher zwingend angezeigt, weil die neurologischen Störungen den hämatologischen Anomalien oft vorausgehen oder ganz ohne Blutbildveränderungen auftreten und weil neurologische Symptome irreversibel werden können“, warnt der Mediziner Reiners. Wo beginnt der Vitamin-B12-Mangel? Gesamt-Vitamin-B12-Serumblutspiegel zwischen 200 und 1.000 ng/l gelten als Normwerte, Werte unter 200 ng/l belegen einen sicheren Mangel. Allerdings ist das Gesamt-Vitamin-B12 ein später, vergleichsweise unsensitiver und ungenauer Biomarker eines Vitamin-B12-Defizits. (8,9) Bei Blutwerten zwischen 200 und 400 ng/l empfiehlt sich die Messung von Holotranscobalamin (Holo-TC), das den Status des tatsächlich aktiven Vitamin B12 wiedergibt. Holo-TC-Werte unter 35 pmol/l deuten auf einen Vitamin-B12-Mangel hin. Der „Graubereich“, in dem klinische oder hämatologische Symptome fehlen können, liegt zwischen 36 und 55 pmol/l.7 Dann sollten Methylmalonsäure (MMA) und Homocystein gemessen werden, zwei funktionelle Indikatoren für einen Vitamin-B12-Mangel. Sind zusätzlich zu einem niedrigen Holo-TC-Spiegel die MMA- (> 300 nmol/l bzw. > 0,4 μmol/l) und Homocysteinspiegel erhöht (> 10 μmol/l), liegt intrazellulär ein manifester VitaminB12-Mangel vor. Fazit der […]

5 Tipps für mehr Vitamin B12 in Ihrer Ernährung

Seebarsch

[…] Tipps, wie Sie mehr Vitamin B12 in Ihre Ernährung einbauen können. Vitamin B12-Mangel: So entsteht er Ein Mangel an Vitamin B12 ist nicht optimal für den Körper. Genügend Vitamin B12 sorgt für mehr Energie und kann das allgemeine Wohlbefinden steigern. Der menschliche Körper kann Vitamin B12 nicht selbst produzieren; es muss also direkt aufgenommen werden, typischerweise über die Nahrung. Das Vitamin kommt vor allem in tierischen Lebensmitteln vor. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sollten deshalb besonders Acht auf ihre B12-Aufnahme geben. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung benötigt ein durchschnittlicher erwachsener Körper etwa 4 Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag. Mit der richtigen Ernährung kann einem Vitamin B12-Mangel also vorgebeugt werden. Auf Seiten wie www.fooddiez.de finden Sie nicht nur nützliche Blogeinträge rund um Themen wie Ernährung und Gesundheit; die Seite stellt auch eine Vielzahl an Rezepten zur Verfügung. Die Suchmaske auf der Website ermöglicht es, die Rezepte nach bestimmten Zutaten zu filtern. Geben Sie die Zutaten ein, die reich an Vitamin B12 sind, erhalten Sie Rezeptvorschläge, die sich perfekt für eine Erhöhung Ihres B12-Konsums eignen. Im Folgenden haben wir einige wertvolle Tipps für Sie zusammengefasst, mit denen Sie die Vitamin B12-Aufnahme in Ihrem Alltag erhöhen können. Milchprodukte in die Ernährung einbauen Milch ist eine super Quelle für Vitamin B12. Pro 150 Milliliter enthält Halbfettmilch knapp ein halbes Mikrogramm des Vitamins. Natürlich muss es nicht immer die pure Milch sein. Auch Joghurt, Quark und alle anderen Milchprodukte enthalten Vitamin B12 und können deshalb dabei helfen, den Bedarf zu decken. So enthält auch Käse Vitamin B12; hier ist vor allem Camembert (2,8 Mikrogramm pro 100 Gramm) und Mozzarella (2 Mikrogramm pro 100 Gramm) zu bevorzugen. Eierspeisen zum Frühstück Eier gelten als hervorragende Quelle für Vitamin B12: Ein 60 Gramm schweres Ei hat in der Regel mehr als 1 Mikrogramm Vitamin B12. Mit zwei Eiern führen wir unserem Körper also bereits über 2 Mikrogramm des Nährstoffs zu. Eier können auf vielfältige Weise in die Ernährung eingebaut werden. Neben dem typischen Rührei zum Frühstück enthalten auch Backwaren und andere Lebensmittel, wie Nudeln, Eier. Fleisch steht ganz oben auf der Liste Die berühmteste Vitamin B12-Quelle sind Fleischprodukte. Rindfleisch steht dabei relativ weit oben auf der Liste: 100 Gramm mageres Rindfleisch enthalten rund 4,5 Mikrogramm des Vitamins und deckt somit den kompletten Tagesbedarf eines Erwachsenen. Besonders reich an Vitamin B12 sind Innereien. Rinds- und Kalbsleber schaffen es auf einen beeindruckenden Wert von 60 Mikrogramm pro 100 Gramm und sind damit die Spitzenreiter der Liste. Fisch nicht vergessen Auch Fisch enthält Vitamin B12 und kann somit dabei helfen, den Wert auf einem gesunden Level zu halten. 70 Gramm gegarter Lachs etwa bringt es auf über 2,8 Mikrogramm des Vitamins. Nicht nur Fisch an sich, sondern auch andere Fischprodukte können Vitamin B12 liefern. So enthalten beispielsweise auch Kaviar, Miesmuscheln und Austern einen Anteil an B12. Fermentieren! >Das Vitamin B12 entsteht durch einen bakteriellen Prozess, der zum Beispiel […]