Airfryer halten in immer mehr Küchen Einzug. Die Lebensmittelindustrie hat den Trend längst für sich entdeckt. Durch Sprüh-Öle sollen Pommes, Gemüse und Fleisch besonders knusprig …
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DDG empfiehlt einen Stoffwechsel-Check in der Lebensmitte. Weltmenopausentag am 18. Oktober. Hitzewallungen, Schlafstörungen, Gewichtszunahme: Viele Frauen verbinden die Wechseljahre vor allem mit spürbaren Beschwerden. Weniger …
WeiterlesenHalloweenzeit ist Kürbiszeit: Nicht jeder Kürbis gehört auf den Teller
Verbraucherzentrale Bremen gibt Tipps zur Unterscheidung von Zier- und Speisekürbissen und warnt vor giftigen Bitterstoffen. Im Herbst haben Kürbisse Hochsaison. Egal ob als leuchtende Halloween-Dekoration …
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Pommes und Gemüse rösten, Brötchen aufbacken oder kleinere Gerichte zubereiten: Airfryer haben sich für viele Anwendungen in der Küche etabliert. TÜV SÜD gibt Tipps zum …
WeiterlesenRückruf: Kunststoffteile in ESN Designer Protein Bar Dark Chocolate Salted Almond (45 g)
ESN ruft Proteinriegel mit harten Kunststoffteilen zurück. Betroffen ist die Sorte Dark Chocolate Salted Almond in der 45-Gramm-Packung, Charge L3226505-11, mit MHD 13.04.2027. Die Riegel …
WeiterlesenGulfood Manufacturing 2026: SternVitamin präsentiert neues standardisiertes Premix-Portfolio und innovative Produktkonzepte
SternVitamin, globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premix-Lösungen, präsentiert auf der Gulfood Manufacturing 2026 in Dubai ein neues Portfolio standardisierter Mikronährstoff-Premixe. Sie wurden speziell für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen …
WeiterlesenVorgegarter Braten zum Fest
Kühlkette beachten und richtig erwärmen. Eine Gans im Ofen braucht drei bis vier Stunden, dazu kommt die Vorbereitung, Füllung und Sauce. An Feiertagen, wenn Backofen …
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Neues Diskussionspapier unterstützt Unternehmen dabei, Rollen, Pflichten und den Datenaustausch entlang der Lieferkette auf Basis von GS1 Standards effizient umzusetzen. Köln, 15. Oktober 2026 – …
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Was ist Carob?
In Supermärkten, Bioläden und im Onlinehandel gibt es immer mehr Produkte aus Carob. Foto: denira82 / 123RF.com Dazu gehören Getränkepulver, Brotaufstriche oder Müsliriegel. Als Carob …
WeiterlesenEine Zuckergetränkesteuer widerspricht den Zielen der Koalition. Berlin, 14. Oktober 2026 – Nach dem heutigen Kabinettsbeschluss über eine Formulierungshilfe für ein Zuckergetränkesteuergesetz (ZuckGStG) appelliert Günter …
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