food-monitor: In einer Deloitte-Befragung unter 1.000 Menschen in Deutschland geben 77 Prozent an, künftig weniger zuckerhaltige Getränke kaufen oder darauf verzichten zu wollen. Erfasst wurden …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken aus Institutionen, Wissenschaft, Verbänden und Unternehmen.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft
Im Mittelpunkt stehen Marken- und Verbraucherkommunikation, Werbung, Zielgruppen, digitale Medien, Green Claims, Krisenkommunikation und neue regulatorische Anforderungen. Die Beiträge helfen dabei, Entwicklungen fachlich einzuordnen und Veränderungen im Konsumverhalten zu beobachten.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Ernährungskommunikation und Suchintentionen, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Lebensmittelmarkt in Deutschland.
Neueste Beiträge zu "Kommunikation und Marketing": Pressemeldungen (ABO)
KI als riskanter Ratgeber für junge Menschen: Verbraucherzentrale fordert mehr Schutz
food-monitor: Eine vzbv-Untersuchung beschreibt riskante Chatbot-Antworten unter anderem zu Ernährung und Essstörungen. Die Verbraucherzentrale fordert verbindliche Schutzregeln für die Gestaltung solcher Systeme. vzbv-Untersuchung zeigt: KI-Chatbots …
WeiterlesenKeine Werbung für Chips, Cola und Co.
food-monitor: Eine forsa-Befragung untersucht den Einfluss von Lebensmittelwerbung durch Influencer auf junge Menschen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband fordert auf dieser Grundlage ein Verbot der Werbung für …
WeiterlesenTierschutz ist keine vegane Blase: Auch Fleischesser*innen fordern bessere Tierhaltung
food-monitor: Das Tierschutz-Barometer von Humane World for Animals untersucht Einstellungen zu Tierhaltung und Lebensmittelkennzeichnung in Deutschland. Auch viele Befragte, die Fleisch und andere tierische Produkte …
WeiterlesenKoelnmesse und NACS planen Convenience-Retail-Sonderschau zur ISM 2027
food-monitor: Koelnmesse und NACS planen zur ISM 2027 eine Sonderschau zum Convenience-Handel mit einem begehbaren Zukunftsladen und einem begleitenden Kongress. Ausstellungsfläche und begehbarer „Convenience Store …
WeiterlesenKrankenhausverpflegung: Qualität schrittweise prüfen und verbessern
food-monitor: Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg beschreibt, wie Kliniken ihre Verpflegung schrittweise verbessern können. Im Mittelpunkt stehen Bestandsaufnahme, Zusammenarbeit und der DGE-VerpflegungsCheck als Instrument zur …
WeiterlesenAlkoholverzicht: Befragung zeigt häufigen Rechtfertigungsdruck
food-monitor: Eine Befragung der Pronova BKK beschreibt sozialen Druck beim Verzicht auf Alkohol. 42 Prozent der Befragten berichten, sich dafür bereits gerechtfertigt zu haben; die …
WeiterlesenFischkauf: US-Befragung zeigt Bedarf an überprüfbaren Nachhaltigkeitsangaben
food-monitor: Eine vom MSC beauftragte US-Befragungsreihe untersucht Wünsche nach überprüfbaren Nachhaltigkeitsangaben bei Fisch und Meeresfrüchten. Die Ergebnisse beschreiben Einstellungen, belegen keine Gesundheitsvorteile von Umweltsiegeln und …
WeiterlesenDanone, Nestlé und Coca-Cola präzisieren Recyclingangaben auf Flaschen
food-monitor: Danone, Nestlé Waters und Coca-Cola haben zugesagt, Recyclingangaben auf Kunststoffflaschen zu präzisieren. Dabei muss erkennbar sein, wenn sich Angaben nur auf den Flaschenkörper und …
WeiterlesenFermentierte Lebensmittel: Milchprodukte prägen den Verzehr in Europa
food-monitor: Die PIMENTO-Befragung beschreibt den Verzehr fermentierter Lebensmittel und die besondere Verbreitung fermentierter Milchprodukte. Die Selbstauskünfte zeigen Konsummuster, belegen aber keine gesundheitlichen Wirkungen. Eine Befragung …
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