Lovechock hat es sich zur Aufgabe gemacht, köstliche vegane Schokolade zu kreieren, die nicht nur die Geschmacksnerven erfreut, sondern auch zum persönlichen Wohlbefinden jedes Einzelnen beiträgt.
Die Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe und Zutaten sorgt dafür, dass jedes Genusserlebnis mit Schokolade von Lovechock zu einem ganz persönlichen Verwöhnmoment mit gutem Gewissen wird. Dies gilt umso mehr, wenn es um den Zuckeranteil in den Schokoladen geht.
Bittersweet: Die Tücke mit dem raffinierten Zucker
Die Verwendung von raffiniertem Zucker als Süßungsmittel in Schokolade kann verschiedene Auswirkungen auf die Gesundheit haben, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren. Raffinierter Zucker liefert leere Kalorien, da er während der Verarbeitung von nützlichen Nährstoffen befreit wird. Doch die bewusste Entscheidung für Alternativen, wie natürliche Süßungsmittel, bietet eine Möglichkeit, diese Effekte zu mildern. Eine Reduzierung des Zuckergehalts oder der Einsatz von Alternativen trägt dazu bei, die negativen gesundheitlichen Folgen zu minimieren. So kann eine bewusste Süßung nicht nur den Genuss von Schokolade bewahren, sondern auch eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Natürliche Süßungsmittel, die als Alternativen zu raffiniertem Zucker dienen können, umfassen zum Beispiel Kokosblüten- oder Agavennektar. Diese natürlichen Optionen ermöglichen es, eine natürlich Süße zu bewahren, ohne dabei die gesundheitlichen Bedenken mit übermäßigem Zuckerkonsum zu verstärken.
Lovechock mit natürlichen Süßungsmitteln und weniger Zuckeranteil
Die Mission von Lovechock geht seit Gründung weit über die Schokolade hinaus. Ziel ist es, die Kunden zu einem bewussten Konsum zu inspirieren und die Welt mit jedem Genuss von Lovechock Schokolade ein Stückchen besser zu machen. Das Wohlbefinden der Kunden ist dabei oberstes Ziel und gehört zu den ethischen Grundpfeilern der Marke. Dafür verwendet Lovechock ausschließlich hochwertige biologische Zutaten und setzt auf einen geringeren Zuckeranteil und alternative Süßungsmittel. Auf diese Weise können Kunden vegane Schokolade voller Hingabe und mit gutem Gewissen genießen. Besonders wichtig sind bei der Auswahl alternativer Süßungsmittel deren Natürlichkeit und Nachhaltigkeit. So werden zum Beispiel Kokosblütennektar und Inulin, die beide bei Lovechock zum Einsatz kommen, aus natürlichen Quellen gewonnen. Kokosblütennektar stammt aus den Blüten der Kokospalme und Inulin wird aus Pflanzenfasern extrahiert, die in vielen Gemüsesorten vorkommen. Im Gegensatz dazu werden raffinierter Zucker und künstliche Süßstoffe oft durch industrielle Prozesse hergestellt und enthalten keine zusätzlichen Nährstoffe. Die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Kokosblütennektar unterstützt auch die Nachhaltigkeit. Kokospalmen sind ressourcenschonende Pflanzen, die wenig Wasser benötigen und auf vielfältige Weise genutzt werden können. Darüber hinaus ist Inulin ein natürliches Nebenprodukt der Lebensmittelproduktion und trägt zur Reduzierung von Abfällen bei.
Rohschokoladen von Lovechock mit Kokosblütennektar als Süßungsmittel
Bei seinen Rohschokoladen verwendet Lovechock als Süßungsmittel in der Regel Kokosblütennektar. Dieser eignet sich dazu besonders für Rohschokolade aus mehreren Gründen: Erstens hat Kokosblütennektar im Vergleich zu raffiniertem Zucker einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflusst. Dies kann dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und eine stabilere Energieversorgung zu unterstützen. Zweitens enthält Kokosblütennektar im Gegensatz zu raffiniertem Zucker eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Eisen, Zink und Kalium. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, den Körper mit wichtigen Mineralien zu versorgen. Darüber hinaus verleiht der Kokosblütennektar der Rohschokolade einen subtilen karamellartigen Geschmack, der von vielen als angenehm empfunden wird. Aufgrund seiner natürlichen Herkunft und seines reichen Nährstoffprofils ist Kokosblütennektar eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker und daher gut geeignet, um Rohschokolade zu süßen.
Die neue Cocoa Magic Serie setzt auf Inulin als natürliches Süßungsmittel
Bei seinen Schokoladen-Kreationen der neuen Cocoa Magic Serie setzt Lovechock auf Inulin als alternatives Süßungsmittel. Zudem weisen die Produkte generell einen um bis zu 30% reduzierten Zuckeranteil aus. Inulin gilt als natürliches Süßungsmittel und zählt als wasserlöslicher Ballaststoff, gewonnen aus der Agavenpflanze, zu den förderlichen Nährstoffen. Seine Wirkung als Ballaststoff hat den positiven Effekt, dass sich Inulin nur in sehr geringem Maße auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Dies ist aufgrund seines niedrigen glykämischen Index besonders vorteilhaft, da es Heißhungerattacken reduzieren und eine stabile Energieversorgung unterstützen kann. Darüber hinaus dient Inulin als Präbiotikum, das die Darmgesundheit fördert, indem es das Wachstum gesunder Darmbakterien unterstützt. Diese Darmbakterien spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung und der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Durch die Förderung des Wachstums dieser „guten“ Bakterien trägt Inulin zur Gesundheit des Verdauungssystems bei. Diese positiven Eigenschaften machen Inulin zu einer hervorragend geeigneten Option als alternatives Süßungsmittel für Schokolade, da es nicht nur die Geschmackssinne anspricht, sondern auch die Darmgesundheit unterstützt.
Auch unterwegs ohne Reue genießen – mit den Riegeln von Lovechock
Neben den traditionellen Schokoladen-Tafeln überzeugen bei Lovechock natürlich auch die Produkte aus dem Sortiment der beliebten Riegel mit einem geringeren Zuckeranteil und dem alternativen Süßungsmittel Kokosblütenzucker. Die Schokoladen-Riegel sind perfekt als genussvoller Snack für zwischendurch, unterwegs oder auch als Mitbringsel für die Liebsten geeignet. So können Liebhaber der Schokoladen-Kreationen von Lovechock auch unterwegs ganz ohne Reue und mit gutem Gewissen genießen.
Über Lovechock
Lovechock B.V. mit Sitz in Amsterdam ist Anbieter veganer Schokoladen-Kreationen, die dank sorgfältig ausgewählter Zutaten einen unvergleichlichen Geschmack mit Nachhaltigkeit, einer bewussten Lebensweise, persönlichem Wohlbefinden und Direct Trade verbinden. Seit seiner Gründung im Jahr 2009 hat sich das Unternehmen eine große Fangemeinde rund um seine beliebten Angebote aus Rohschokolade aufgebaut. Im Jahr 2023 ergänzt Lovechock in Zusammenarbeit mit einem führenden Chocolatier Belgiens sein Portfolio um die „Cacao Magic“ Serie. Mit ihr gelingt es Lovechock als erstem Anbieter, eine vegane, nachhaltige Bio-Schokolade zu kreieren, die klassischen Schokoladen-Produkten in Geschmack und Schmelz in nichts nachsteht. Die Mission von Lovechock geht seit Gründung weit über die Schokolade hinaus. Ziel ist es, die Kunden zu einem bewussten Konsum zu inspirieren und die Welt mit jedem Genuss von Lovechock Schokolade ein Stückchen besser zu machen. Die Liebe im Unternehmensnamen erstreckt sich dabei nicht nur auf das Produkt Schokolade, sondern auch auf die Liebe zu Menschen, zu den Kakao-Bauern und zum Planeten. Lovechock vertreibt seine Produkte über den Bio-Großhandel an den stationären Bio-Fachhandel sowie ausgesuchte Online-Partner. Mehr Informationen zu Lovechock finden Sie unter: www.lovechock.de.