Kölner Unternehmen rettet seit 2016 Bio-Lebensmittel vor der Verschwendung.
Was mit 120.000 heimatlos gewordenen Bio-Aufstrichen begann, ist heute eine feste Größe im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: Veggie Specials feiert am 6. Juni 2026 sein zehnjähriges Bestehen. Seit der Gründung hat das Kölner Unternehmen nach eigenen Angaben rund fünf Millionen pflanzliche Bio-Produkte vor der Vernichtung bewahrt und damit gezeigt, dass Nachhaltigkeit und wirtschaftliches Handeln erfolgreich miteinander verbunden werden können.
Die Idee entstand 2016 aus einer konkreten Herausforderung. Nachdem ein großer Handelsauftrag platzte, drohte eine große Menge hochwertiger Bio-Produkte entsorgt zu werden. Aus der Suche nach einer Lösung entstand Deutschlands erster Online-Shop mit Schwerpunkt auf der Vermarktung von Bio-Lebensmitteln mit kurzer Restlaufzeit, Überbeständen und B-Ware.
„Als wir 2016 gestartet sind, hätten wir nie gedacht, dass daraus einmal zehn Jahre Engagement gegen Lebensmittelverschwendung werden würden“, sagt Matthias von Veggie Specials. „Wir sind vor allem dankbar für die Unterstützung unserer Kundinnen und Kunden sowie unserer Partnerunternehmen, die diesen Weg möglich gemacht haben.“
Zu den Meilensteinen der Unternehmensgeschichte gehört die Entwicklung der B-Waren-Marke „Tofu Mama“ gemeinsam mit Taifun Tofu. Das Konzept ermöglicht die Vermarktung von Produkten mit kleinen optischen oder technischen Abweichungen, die für den klassischen Handel oft ungeeignet sind, obwohl sie qualitativ einwandfrei sind.
Für sein Engagement wurde Veggie Specials 2021 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundespreises „Zu gut für die Tonne!“ ausgezeichnet. Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen in verschiedenen Verbänden und Initiativen für nachhaltiges Wirtschaften und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Die vergangenen zehn Jahre verliefen jedoch nicht ohne Herausforderungen. Besonders einschneidend war ein Lagerbrand im Jahr 2021, bei dem große Mengen eingelagerten Warenbestands verloren gingen. Trotz dieser schwierigen Phase konnte das Unternehmen seine Arbeit fortsetzen – auch dank der Unterstützung seiner treuen Kundschaft.
Heute arbeitet Veggie Specials mit zahlreichen Herstellern aus der Bio- und Naturkostbranche zusammen und setzt sich weiterhin dafür ein, dass hochwertige Lebensmittel nicht im Abfall landen.
Zum Jubiläum blickt das Unternehmen optimistisch in die Zukunft: „Solange noch genießbare Lebensmittel vernichtet werden, gibt es für uns etwas zu tun. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Partnern und Kundinnen und Kunden auch in den kommenden Jahren neue Wege gegen Lebensmittelverschwendung zu entwickeln.“
Über Veggie Specials
Veggie Specials wurde 2016 in Köln gegründet und zählt zu den Pionieren im Bereich der Lebensmittelwertschätzung in Deutschland. Das Unternehmen vermarktet vor allem pflanzliche Bio-Lebensmittel mit kurzer Restlaufzeit, Überbestände und B-Ware und trägt so dazu bei, Lebensmittelverschwendung entlang der Wertschöpfungskette zu reduzieren.