Instantpulver: FEI-Projekt untersucht die Dispergierbarkeit

Ein FEI-koordiniertes Forschungsprojekt entwickelt Messmethoden, um die Dispergierbarkeit von Instantpulvern beim Anrühren und Schütteln zu beurteilen und zu verbessern. Ein Löffel Pulver, etwas Wasser, kurz rühren oder schütteln – und fertig. So einfach soll die

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