Klagen stellen die Kennzeichnung allulosehaltiger Produkte infrage. In den USA geraten Produkte mit dem kalorienarmen Süßungsmittel Allulose zunehmend in Rechtsstreitigkeiten. Mehrere vorgeschlagene Sammelklagen richten sich …
WeiterlesenRückruf: Mögliche Staphylococcus-aureus-Belastung in Knackwürsten im Ring
Knackwürste mit Knoblauch und Kümmel aus einem REWE-Markt in Eisenberg können mit Staphylococcus aureus belastet sein. Betroffen sind lose verkaufte Knackwürste mit Produktionsdatum 18. August …
WeiterlesenRückruf: Listerienverdacht bei mehreren Käsesorten der Dorfkäserei Geifertshofen
Listeria monocytogenes wurde in Weinbauernkäse nachgewiesen – vorsorglich ruft die Dorfkäserei Geifertshofen 15 Sorten zurück. Betroffen sind verpackte und lose verkaufte Käse mit allen Mindesthaltbarkeitsdaten …
Weiterlesenfood-monitor Trendradar September 2026: GLP-1 beschleunigt – Protein wird Standard
Was ist der food-monitor Trendradar? Der food-monitor Trendradar ist ein redaktionelles Analyseformat für Entwicklungen in Ernährung, Lebensmittelmarkt, Gesundheit und Kommunikation. Er verbindet die systematische Auswertung …
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