Lactoferrin in Säuglingsnahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln: Hoffnung oder Hype? Ob in Säuglingsnahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln – Lactoferrin gilt als vielversprechender Inhaltsstoff, der künftig auch in funktionellen Lebensmitteln …
WeiterlesenSinnesbildung für Feinschmecker in Unterricht und Ganztag
Schauen, Riechen, Hören, Fühlen, Schmecken! Lebensmittel mit allen Sinnen zu genießen ist ein zentraler Bestandteil der Ernährungsbildung. Im „Feinschmeckerkurs“ des Bundeszentrums für Ernährung gehen Grundschulkinder …
WeiterlesenInflationsrate im Juli 2026 bei +2,8 %
Teuerung zieht auf 2,8 Prozent an Verbraucherpreisindex, Juli 2026: +2,8 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,8 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, …
WeiterlesenVorausschauendes Risikomanagement zur Sicherung unserer Lebensmittel
Risiken erkennen, bevor sie entstehen. Über 5.350 Originalmeldungen registrierte das Europäische Schnellwarnsystem RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) im Jahr 2024 – 13 …
WeiterlesenBauernverband fordert Überlebenspaket für Schweinehalter
Beringmeier: Es geht um die Zukunft unserer Betriebe! Anlässlich des sogenannten Schweinegipfels am 12. August 2026 und vor dem Hintergrund der dramatischen Situation in der …
WeiterlesenEmpCo-Umstellung: bevh fordert Abverkaufsfrist und erleichterte Sachspenden
Verband will sichere Waren weitergeben statt entsorgen Der Bundesverband E-Commerce und Versandhandel Deutschland (bevh) warnt vor möglichen Warenverlusten bei der EmpCo-Umstellung. Die Richtlinie (EU) 2024/825 …
WeiterlesenFoodsave-Bankette in der ganzen Schweiz
22 Orte feiern Festessen aus geretteten Lebensmitteln Vom 18. August bis 22. November 2026 laden lokale Akteur:innen in der ganzen Schweiz Jung und Alt ein …
WeiterlesenHealth-Apps und Fitnesstracker können mehr
Potenzial für die medizinische Versorgung wird noch nicht ausgeschöpft. Verbraucherinnen und Verbraucher nutzen Gesundheits-Apps und vernetzte Geräte primär zur Verbesserung ihres Lebensstils (33%). Mit zunehmendem …
WeiterlesenHülsenfrüchte sind reine Stickstofffabriken
Mithilfe von Bakterien können Sojabohnen, Körnererbsen, Ackerbohnen und Süßlupinen Stickstoff aus der Bodenluft für ihr Wachstum und die Ertragsbildung nutzbar machen. Mineralische Stickstoffdüngung wird dadurch …
WeiterlesenDiabetes im Alter: Mangelernährung beginnt oft leise
Worauf Familien achten sollten. Mangelernährung betrifft bis zu 50 Prozent geriatrischer Patientinnen und Patienten und etwa ein Drittel älterer Menschen ist von Flüssigkeitsmangel betroffen. Haben …
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