Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in …
WeiterlesenTaste France: Französische Süßwarenbranche auf der ISM 2026
Food Start-up REVOJA erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025
Das junge Food-Tech-Startup Revoja wurde im Rahmen der Verleihung des 18. Deutschen Nachhaltigkeitspreises (#DNP25) am 4. Dezember 2025 in Düsseldorf in der Kategorie „Produkte“ für …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test Dezember 2025
98 von 149 Produkten in der Dezember-Ausgabe sind laut Öko-Test „(sehr) gut“. 19 sind „mangelhaft“ oder „ungenügend“. Wie viele es wirklich sind, können wir nicht …
WeiterlesenBauernverband begrüßt Einigung beim Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Sabet: Verschiebung ist Auftrag zur Neugestaltung. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, begrüßt grundsätzlich die Einigung der Regierungsfraktionen im Deutschen Bundestag zur Weiterentwicklung des …
WeiterlesenGenetischer Werkzeugkasten der Pflanzen bei der Eroberung des Landes
Prof. Dr. Jan de Vries von der Universität Göttingen erhält ERC Consolidator Grant Der Biologe Prof. Dr. Jan de Vries von der Universität Göttingen erhält …
WeiterlesenBMLEH setzt sich für besseres Angebot in Mensen und Kantinen ein
Neues Projekt stärkt DGE-Qualitätsstandards und deren Anwendung in der Praxis. Etwa 16 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, also in Kitas …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnungsgesetz: Verband der Fleischwirtschaft begrüßt Einigung auf Verschiebung und Überarbeitung
Der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) begrüßt den grundsätzlichen Beschluss der Regierungsfraktionen, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz erneut zu verschieben und die Zeit für eine praxisgerecht Überarbeitung zu …
WeiterlesenBioraffineriekonzept für proteinreiche Algen
Innovationsprojekt ist Teil der Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH zur Etablierung alternativer Proteine in der Humanernährung. Erster Meilenstein erreicht mit Konstruktion einer Wasseraufbereitungsanlage. Mit …
Weiterlesen11,5 Millionen Tonnen CO2-Äquivalent 2024 durch Biokraftstoffe eingespart
Im Quotenjahr 2024 produzierte die Branche 3,6 Millionen Tonnen Biokraftstoffe für den deutschen Markt; das entspricht rund 126 Petajoule und damit in etwa 90 Prozent …
WeiterlesenKreuzallergien: Wie Pollen- und Nahrungsmittelallergien zusammenhängen
Und man einer Anaphylaxie vorbeugen kann. Ob als Snack, im Kuchen oder als Brotaufstrich: Obst und auch Nüsse gehören für viele Genießerinnen und Genießer auf …
Weiterlesen