10 Jahre Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ Bei der Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland gibt es erhebliches Verbesserungspotential. Das ergab eine repräsentative Studie anlässlich des zehnjährigen …
WeiterlesenMinus 18 °C auf dem Prüfstand: für eine noch nachhaltigere Tiefkühlkette
Internationales Forschungsprojekt FROSTEQ gestartet. Das internationale Forschungsprojekt „FROSTEQ – An initiative aimed at harmonizing Temperature, Energy, Quality and Safety in the Frozen Food Supply Chain“ …
WeiterlesenWarum ist Gerste eine gesunde Alternative zu Reis?
Gerste ist in Deutschland nach Weizen das zweitwichtigste Getreide. Wirtschaftlich spielt sie hauptsächlich als Futtermittel und zum Bierbrauen eine Rolle. Als Nahrungsmittel wird sie bislang …
WeiterlesenPlötzliche Komplexität unter Verwandten der Landpflanzen vor 65 Millionen Jahren
Forschungsteam gewinnt aus Genen und Fossilien neue Erkenntnisse zur Evolution einer Alge. Von winzigen Moosen über filigrane Farne bis zu riesigen Bäumen – Landpflanzen zählen …
WeiterlesenBio-Leinöl im Test: Das teuerste fällt mit „ungenügend“ durch
Leinöl ist ein gesundes Öl, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Aber was steckt in den Speiseölen noch drin? Im Test wertet ÖKO-TEST neun Produkte wegen …
WeiterlesenWas bringt das EU-Verbot für „Veggie-Burger“ und Co?
Appinio-Studie zeigt: Das echte Problem liegt nicht beim Namen! Während die EU diskutiert, Bezeichnungen wie „Veggie‑Burger“ oder „Soja‑Wurst“ zu verbieten, liefern neue Daten von Appinio …
WeiterlesenBauernverband: Mindestlohn wird landwirtschaftliche Betriebe zum Ausstieg zwingen
Deutscher Bauernverband kritisiert Kabinettsbeschluss zum Mindestlohn. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, kritisiert den heutigen Beschluss des Bundeskabinetts, den Mindestlohn ohne Ausnahmen für die …
Weiterlesen„State of the climate“ 2025: Vitalparameter der Erde verschlechtern sich
Wissenschaft zeigt Pfade für lebenswerte Zukunft. 22 von 34 lebenswichtigen „Vitalparametern“ unseres Planeten sind auf Rekordniveau, viele tendieren weiterhin stark in die falsche Richtung. Das …
WeiterlesenGemeinsam essen im Alter
Ausgewogene Ernährung und soziale Teilhabe verbinden. Für viele Menschen sind mit steigendem Alter sowohl körperliche als auch soziale Veränderungen verbunden. Elemente des Alltags fehlen, die …
WeiterlesenKasimirs Hörspiel-Abenteuer für Nachmittagsbetreuung oder Vorschule
Der pfiffige Hase Kasimir weiß genau, wie er Kinder begeistert. In seinen spannenden Hörspiel-Abenteuern vermittelt er auf geschickte Weise sechs „Geheimtipps“ für gesundes und nachhaltigeres …
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