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Pilotprojekt Telemedizinisches Fußkonsil in Bayern

29. Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Digitales Angebot verbessert Versorgung von Menschen mit Diabetes und erleichtert Abläufe in Arztpraxen. In Bayern leben 1,2 bis 1,4 Millionen Menschen mit Diabetes, etwa jeder …

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Denkfabrik fordert Wende in der Stadtbild-Debatte

29. Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

DZG-Sprecher Klinge: Gastwelt ist Schlüssel für lebendige Innenstädte. Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) ruft zu einer Neuausrichtung der Stadtbild-Debatte auf. Statt über das äußere …

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Breikost oder Baby-led weaning?

29. Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Baby

Im zweiten Lebenshalbjahr steigt der Energie- und Nährstoffbedarf eines Babys. Dann braucht es neben Muttermilch oder Säuglingsmilch ergänzende Lebensmittel: die Beikostzeit beginnt. Neben dem klassischen …

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Neuer Podcast „Foodsteps“: Geschichten über Ernährung, Nachhaltigkeit und Zukunft

29. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Was haben eine wandelbare Großstadt, ein beliebter Hochschulstandort und ein Traditionsgasthof auf dem Land gemeinsam? Dort spielen drei Folgen des neuen Podcasts „Foodsteps“. Im Mittelpunkt …

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Hafer ist glutenhaltig? Keine ganz einfache Antwort

29. Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Frühstück mit Haferflocken

In einer Meldung zu Gluten in Getreide schreibt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): „Ferner sind Roggen, Gerste und Hafer glutenhaltig.“ Darauf kamen mehrere verwunderte Nachfragen …

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Was das Immunsystem von Kindern wirklich stärkt

29. Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Kaum ist es Herbst, sind alle erkältet. Lässt sich dagegen nicht etwas tun? Doch: Bewegung an der frischen Luft zum Beispiel ist immer ein echter …

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EU-Fischereirat trifft schwierige aber notwendige Entscheidungen zur Bestandserholung in der westlichen Ostsee

28. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Ostseefischerei: Bedingungen bleiben stabil – 2026 keine neuen Einschränkungen. Stellnetzfischerei auf Hering bleibt erhalten. Der Rat der EU-Fischereiministerinnen und -minister hat heute in Luxemburg die …

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BDSI zum aktuellen Vorschlag zur Änderung der Entwaldungsverordnung (EUDR)

28. Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Entwaldungsverordnung: Ein wichtiger Schritt – die Richtung stimmt, aber das Ziel ist noch nicht erreicht. Der Schutz der Wälder ist ein zentrales Ziel, das die …

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Fischen um jeden Preis verschärft Überfischung und gefährdet das Ökosystem

28. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe zu neuen Ostsee-Fangquoten. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert die Ergebnisse des EU-Fischereirats zur Festlegung der Fangquoten für die Ostsee 2026 scharf: Nach wie …

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Landnutzung zwischen Biodiversität, Ernährung und Klimaschutz

28. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Forschende analysieren verschiedene Modelle multifunktionaler Landschaften. Weltweit steht die Landnutzung im Zentrum zahlreicher Krisen unserer Zeit: Klimawandel, Biodiversitätsverlust, soziale Ungerechtigkeit und Ernährungsunsicherheit verbinden sich zu …

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Graved Lachs und Kaviar: belastet mit Krankheitserreger?

Natürliches Mineralwasser im Test

Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung 

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Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?  

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Rambutan

Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

Ananas

Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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