Auf Tiktok und Instagram kommt man derzeit kaum an ihnen vorbei: Flohsamen – das „Wundermittel“ gegen Durchfall und Verstopfung. Wenn plötzlich ein altes Hausmittel so …
WeiterlesenSchichtarbeit: Gesunde Ernährung trotz unregelmäßiger Arbeitszeiten
Frühschicht, Nachtschicht oder Spätschicht? Arbeitnehmende in der Schichtarbeit haben anders strukturierte Arbeitswochen, unregelmäßige Schlafenszeiten und damit verbunden häufig keine festen Essenszeiten. Eine an diese Gegebenheiten …
WeiterlesenQwik24: Unbemannte Läden zur Versorgung in Zeiten des Personalmangels
Die mittelständische Großhandelsgruppe MCS hat unter der Marke Qwik24 ein neues Smart Store-Konzept eingeführt. Die unbemannten Läden ermöglichen den Einkauf von Lebensmitteln und Artikeln des …
WeiterlesenCoaching für Kommunen und Schulen
Ein Projekt vom Deutschen Ernährungstag 2025: Wie können Kommunen beim Auf- und Ausbau von nachhaltiger Schulverpflegung unterstützt werden? Dazu hat das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg …
WeiterlesenListeriose und Toxoplasmose in der Schwangerschaft
Für gesunde Erwachsene sind die Infektionen meist harmlos. Wenn sie während der Schwangerschaft auftreten, können sie aber dem ungeborenen Kind schaden. Schwangere senken das Risiko …
WeiterlesenLebensmittelverschwendung – warum betrifft mich das?
Eigentlich sind sich alle einig: Lebensmittel gehören nicht in die Tonne. Denn das ist eine Verschwendung von wertvollen Ressourcen. Wasser, Energie oder auch Ackerfläche wurden …
WeiterlesenBMLEH: 100 Tage Kurswechsel: Ernährung sichern, Landwirtschaft stärken, Heimat gestalten
Am 14. August ist der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, 100 Tage im Amt. Der Anfang ist gemacht, Zeit für eine erste …
WeiterlesenMatcha Latte: Trendgetränk mit gesundheitlicher Wirkung?
Grün, hip und in aller Munde – Matcha erlebt seit ein paar Jahren einen regelrechten Hype. Ob als Latte, als Zutat in Smoothies oder als …
WeiterlesenIdeen für eine ressourcenschonende Land- und Ernährungswirtschaft gesucht
Niedersachsen und Hamburg starten neunten Aufruf zur Europäischen Innovationspartnerschaft Agrar. Landwirtschaft im Wandel: Niedersachsen startet gemeinsam mit Hamburg zum neunten Mal einen Projektaufruf zur Förderung …
WeiterlesenFruchtsaft: Null Promille liegen im Trend
Fruchtsaft trifft Zeitgeist: Alkoholfreier Genuss mit Mocktails. Alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails, haben sich 2025 vom Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil der Jugend- und Genusskultur entwickelt. …
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