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Hochschule Geisenheim ist Teil einer neuen „European University“ zu nachhaltigen Ernährungssystemen

7. April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Hochschule Geisenheim hat in der letzten Förderrunde der Europäischen Kommission eine Auszeichnung als „Europäische Hochschule“ erhalten. Sie ist die deutsche Partnerin der Allianz „EU …

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HDE-Konsumbarometer im April: Verbraucherstimmung hellt sich leicht auf

7. April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Konsum weiter ohne großen Schwung. Auch im April bleibt eine größere Verbesserung der Konsumstimmung aus. Zwar steigt das HDE-Konsumbarometer ein wenig an, der Wert bleibt …

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Gefährlicher Abnehmtrend oder hilfreiches Wundermittel?

7. April 2025 food-monitor pr4food

Was wirklich hinter der Abnehmspritze steckt. Viele Menschen sind mit ihrem Gewicht unzufrieden. Gerade wenn die Temperaturen steigen und der Sommer naht, fällt deshalb häufig …

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Vorsicht beim Auspusten von Ostereiern

7. April 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, Ratgeber Haushalt und Kochen
Ostereier, Ostern

Salmonellen in oder auf Hühnereiern aus Niedersachsen? Salmonellen in oder auf Eiern? – darauf untersucht das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) regelmäßig im …

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Die Kunst der Weinbegleitung: Welche italienischen Weine zu welchen Gerichten?

7. April 2025 food-monitor pr4food

Eine gelungene Kombination von Wein und Speisen kann das kulinarische Erlebnis erheblich intensivieren. Der richtig gewählte Wein bringt die Aromen eines Gerichts optimal zur Geltung …

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Panifactum zeigt, wie Abnehmen ohne Heißhunger funktioniert

4. April 2025 food-monitor pr4food

Kohlenhydrate stehen oft im Weg, wenn es ums Abnehmen geht – doch es gibt eine Lösung. Die Bäckermeister Alexandra und Matthias Hofmann haben mit Panifactum …

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TV-Berichterstattung über die Lebensmittelbranche wird von Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen bestimmt 

4. April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Engel & Zimmermann wertet fast 300 Fernsehsendungen aus dem Jahr 2024 aus . Während im politischen Diskurs die Themen Nachhaltigkeit und Klimaschutz in Zeiten internationaler …

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EU-Verordnung: Gentechnik bald ohne Kennzeichnung auf dem Teller?

3. April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet ein, was die neue EU-Verordnung zu neuen gentechnischen Verfahren für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten könnte. Neue gentechnische Verfahren (New Genomic …

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Farbstoffe mit Funktion: Das leisten Anthocyane

3. April 2025 food-monitor pr4food
Obst, Gemüse

Die Farbe von Lebensmitteln sagt mehr aus, als viele auf den ersten Blick vermuten. Gerade intensiv gefärbte Obst- und Gemüsesorten zeigen sich reich an bioaktiven …

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Die psychologischen Effekte von Reisen auf die Gesundheit

3. April 2025 food-monitor pr4food

Obwohl das Verlassen der gewohnten Umgebung häufig mit organisatorischem Aufwand verbunden ist, kann bereits die Vorfreude auf neue Eindrücke kraftspendend wirken. Eine räumliche Distanz zum …

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