Schönheit aus der Flasche? Ein Ernährungswissenschaftler räumt mit Mythen auf. In einer Zeit, in der das Versprechen ewiger Jugend in jeder Flasche lauert, bringt. Ernährungswissenschaftler …

Die ewige Debatte um die effektivste Abnehmmethode bekommt frischen Wind. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Ergebnisse einer neuen Großstudie zum Thema Intervallfasten versus Kalorienzählen. Was …

Die Suche nach dem Jungbrunnen hat eine neue Dimension erreicht, doch was ist dran an den Versprechen rund um Langlebigkeit? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die …

Gesund oder nicht? Neue Studie enthüllt die Wahrheit über Pflanzendrinks. Die Debatte um Milchersatzprodukte erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf …

Abnehm-Geheimwaffe Chili?  Die Suche nach effektiven Abnehmstrategien führt zu überraschenden Erkenntnissen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, wie Chilis das Essverhalten verändern und beim Kaloriensparen helfen können. …

Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen ist im vergangenen Jahr weiter gewachsen – wenn auch weniger dynamisch als noch in …

Jedes Land hat seine ganz individuellen Ernährungstraditionen. Was in der einen Kultur normaler Ess-Alltag ist, verursacht in den Gaumen anderer Nationalitäten schnell heftigen Brechreiz. Aber …

Herzinfarkt durch Steak? Warum eine neue Studie jetzt „alle Regeln bricht“.  Die Debatte um gesättigte Fette und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit erhitzt die Gemüter. …

Spirituelle Speisen: Ein tiefer Einblick in religiöse Ernährungsvorschriften. Ernährung ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – sie ist auch Ausdruck von Kultur, Glauben und ethischen Überzeugungen. …

Wissenschaftler auf der Spur eines unerwarteten Aphrodisiakums:: Die Suche nach dem Geheimnis eines erfüllten Liebeslebens führt zu überraschenden wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert die …