Lebensmittelmarkt

food-monitor: Der Gastgewerbeumsatz blieb im Februar 2026 real zum Vormonat unverändert. Zum Vorjahresmonat lag er real 4,6 Prozent niedriger. Beherbergung und Gastronomie im Vergleich Gastgewerbeumsatz, …

food-monitor: Eine Mitteilung im Umfeld der TUTTOFOOD beschreibt den deutschen Gastronomiemarkt 2025 anhand von Deloitte-Daten und ordnet dessen Entwicklung international ein. Laut Deloitte bleibt der …

food-monitor: Studie der Universität Freiburg: Zahl der Verarbeitungsunternehmen sank 2002 bis 2022 um 44 Prozent. Gründe, Grenzen und Verbandsforderungen. Eine Studie der Universität Freiburg beschreibt …

food-monitor: Die zehn am deutschen Meldeverfahren beteiligten Unternehmen vermahlten im ersten Quartal 2026 rund 90.852 Tonnen Kakao; die Verarbeitung ging weiter zurück. Die 10 von …

food-monitor: Die Berentzen-Gruppe stellt ihren Nachhaltigkeitsbericht 2025 vor und erläutert die Verbindung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und langfristiger Wirtschaftlichkeit. Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2025. Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft …

food-monitor: Die Großhandelspreise lagen im März 2026 um 4,1 Prozent über dem Vorjahr und um 2,7 Prozent über dem Vormonat. Die Großhandelspreise stiegen im März …

food-monitor: Der HDE begrüßt einzelne Entlastungspläne der Regierungskoalition vom April 2026, fordert aber weitergehende Reformen. Die heute (13.04.2026) vorgestellten Pläne der Regierungskoalition sind zum Teil …

food-monitor: Die Inflationsrate lag im März 2026 bei 2,7 Prozent. Kraftstoffe und Heizöl trieben die Teuerung, Nahrungsmittel stiegen um 0,9 Prozent. Nahrungsmittel verteuern sich unterdurchschnittlich …