Vor über einem Jahrzehnt war Bubble Tea ein Modegetränk, aber der Hype dauerte nur wenige Jahre an. Nun erlebt der … mehr
Lebensmitteltests
Sonnencreme, Eiskaffee und mariniertes Grillfleisch – sommerliche Produkte im Fokus der Lebensmittelüberwachung
Damit die sommerlichen Freuden ungetrübt bleiben, hat die Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg derzeit schwerpunktmäßig wieder typisch sommerliche Produkte im Blick. Im … mehr
Der große Lindt-Check: Wie gut ist die Schokolade wirklich?
Die Schweizer Firma Lindt & Sprüngli wirbt mit feinem Geschmack und besten Zutaten. Zurecht? Und wie fair geht es auf … mehr
Wie gesund sind Heidelbeeren, Himbeeren und Co?
Dem in Beeren enthaltenen Farbstoff Anthocyan wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben – wichtig etwa für Menschen mit Diabetes. Es gibt … mehr
Ökotest: Quatsch mit (Tomaten)Soße
Das Magazin Ökotest hat 21 Tomatensoßen untersucht und die Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe veröffentlicht. Die aus unserer Sicht wirklich … mehr
Qualitätsprobleme bei Wasser und Eiswürfeln?
In den Laboren des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock sind in diesem Jahr bis dato 60 … mehr
Cold Brew Tee im Marktcheck – abgekühlt statt heiß aufgebrüht
Im Sommer ein beliebtes Erfrischungsgetränk: Cold Brew Tee. Kinderleicht zubereitet, einfach die Teebeutel mit kaltem Wasser übergießen. Doch nicht jeder … mehr
„Bayerische Käseschätze“: 16 Käsespezialitäten ausgezeichnet
16 herausragende Käsespezialitäten wurden bei dem vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ausgelobten und von der Bayerischen Landesanstalt … mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren?
Vom Strauch direkt in den Mund – die Beerenzeit ist wie ein wahrgewordener Sommertraum! Im Juli haben Johannisbeeren, Himbeeren und … mehr
DLG-Qualitätsprüfungen wieder in Präsenz
Auftakt mit Convenience und Frischfleisch sowie Back- und Süßwaren – Emil-Fischer Schule in Berlin bietet optimale Rahmenbedingungen – Produktanmeldungen noch … mehr