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Lebensmitteltests

Verpackungen mit grünem Anstrich: mehr Schein als Sein

22 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Auf immer mehr Verpackungen finden Verbraucherinnen und Verbraucher Hinweise, mit denen die Anbieter eine umweltschonendere Verpackung bewerben. Die Verbraucherzentrale Hessen .. mehr

Crushed Ice – Scherbeneis – Splittereis – ein Produkt erobert den Markt

20 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Erfrischend kühle Getränke, Longdrinks und Cocktails gehören bei einem geselligen Abend – sei es in der Gastronomie oder auch im .. mehr

Benzol in Erfrischungsgetränken – alte Kontaminante in neuem Gewand

18 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Nach einem Bundesweiten Überwachungsprogramm 2018 wurden Erfrischungsgetränke 2019 erneut in einem Untersuchungsschwerpunkt unter die Lupe genommen. Erfreulicherweise enthielten 2019 nur .. mehr

Radioaktivität in Wildschweinfleisch: Ergebnisse für das Jagdjahr 2019/2020 liegen jetzt vor

15 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Jedes Jahr werden mehrere tausend Wildschweinproben, vorwiegend aus den belasteteren Regionen Baden-Württembergs, auf ihren Radioaktivitätsgehalt (Cs-137) untersucht. Die Messungen erfolgen .. mehr

Die Elefantenkartoffel – unter Umständen nicht nur während des Kochvorgangs ein „brennendes Erlebnis“

13 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Die Elefantenkartoffel (Amorphophallus paeoniifolius), welche zur botanischen Familie der Aronstabgewächse gehört, wird im südasiatischen Raum, insbesondere in Indien, verzehrt [1]. .. mehr

Mancher „Schinken“ entpuppt sich als Pökelware von der Pute

11 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests
Schwarzwälder-Schinken

Wo Schinken drauf steht, muss auch Schinken drin sein. Das gilt nicht nur für verpackte Lebensmittel, sondern auch für das .. mehr

Wo Schinken drauf, steht muss auch Schinken drin sein … aber ist das immer so?

5 . Januar 2021 food-monitor Lebensmitteltests

Welche Erwartung an die Qualität des Schinkens darf der Verbraucher haben, wenn er sich ein mit Schinken belegtes Brötchen oder .. mehr

Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen auf Zusatzstoffe und Keimgehalte untersucht

21 . Dezember 2020 food-monitor Lebensmitteltests

An Weihnachten wird in vielen Familien traditionell Heringssalat serviert. Neben der beliebten Variante mit der roten Bete gibt es im .. mehr

Überprüfung von Perlweinen und Schaumweinen und deren alkoholfreie Alternativen auf die Echtheit der Etikettangabe

21 . Dezember 2020 food-monitor Lebensmitteltests

Perlend oder (über-)schäumend? Zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten, Eröffnungen, Feiertagen, zu Silvester oder einfach nur so – Perlweine und .. mehr

Geschmackssache: Veganer Fischersatz an Weihnachten oder Silvester

17 . Dezember 2020 food-monitor Lebensmitteltests

Für Fischfilet, Fischstäbchen, Calamari, Krabbencocktail und Co gibt es inzwischen auch vegetarische und vegane Alternativen. Die Verbraucherzentrale Hessen testete 20 .. mehr

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