Getrocknetes, mariniertes Fleisch in Streifen – meist Beef Jerky – hat inzwischen das Regal mit den herzhaften Snacks erobert. Geworben
WeiterlesenLebensmitteltests
Garverluste bei „Döner“-Drehspießen
Der Garverlust fleischhaltiger Drehspieße, umgangssprachlich auch „Döner“, ist immer wieder Gegenstand von Ermittlungen der Finanzbehörden bei Verdacht auf Steuerhinterziehung und
WeiterlesenTiefgekühlte Lebensmittel: Herkunft der Ware oft unklar
Verbraucherzentrale Bayern fordert nach Stichprobe verpflichtende Kennzeichnung. Bei zwei von drei Tiefkühlprodukten werden das Ursprungsland der Rohstoffe oder Zutaten nicht
WeiterlesenErbsensuppe im Geschmackstest: Viel Mittelmaß aus der Dose
Der Suppenverzehr unterliegt starken saisonalen Schwankungen und die kalte Jahreszeit ist die Zeit für Eintöpfe und Suppen – so auch
WeiterlesenGestreckt – Ersetzt – falsch deklariert: Kontrollplan gegen Lebensmittelbetrug mit Gewürzen
Olivenblätter im Oregano, Färberdistel statt teurem Safran – Gewürze und Kräuter können gestreckt, ersetzt oder falsch deklariert sein, ohne dass
WeiterlesenKokosnüsse – die Qualität stimmt wieder
Kokosnüsse erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Daher werden Kokosnüsse im Handel inzwischen über einen langen Zeitraum angeboten. Hierzulande
WeiterlesenKommt nicht in die Tüte: kaum echte Tomaten und Pilze in Tütensuppen
Salz war meist reichlich enthalten. Jodsalz nur bei weniger als der Hälfte der Produkte. Das Regal mit der Auswahl an
WeiterlesenKnuspriger Knabberspaß: Chips & Co. unter die Lupe genommen
Ob bei einer Fußballgucken oder beim gemütlichen Filmabend, bei knusprigen Kartoffelchips greifen fast alle gerne zu. Und das Angebot im
WeiterlesenPrickelndes zu Silvester – LAVES untersucht Schaumweine
Ergebnisse: Von sensorisch unauffällig bis Sekt, der keiner ist. Das neue Jahr wird traditionell gern mit einem Glas Sekt begrüßt.
WeiterlesenVanillepasten – Viel Zucker mit einem Hauch von Vanille?
Gerade zur Weihnachtszeit kommt das allseits geschätzte Gewürz Vanille häufig zum Einsatz. Ob in duftenden Weihnachtsplätzchen (z. B. Vanillekipferln), im
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