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Von Brotzeit bis Winterküche: Wie das richtige Mineralwasser den Genuss begleitet

30. September 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach Plose Quelle AG

Still, Medium oder Frizzante? Je nach Speise kann die Wahl des Mineralwassers den Geschmack unterschiedlich begleiten. Wenn die Tage kürzer werden und wieder häufiger gemütlich …

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Rezepttipp: Weißbier-Kalbsragout mit Pilzen und Schwarzbrotknödeln

29. September 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Zutaten für 4 Portionen: Für das Weißbier-Kalbsragout mit Pilzen 2 EL Olivenöl 800 g Kalbfleisch (z. B. aus der Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten …

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Auch im Winter ein echtes Kracherl

28. September 2026 kommunikation pur Pressefach Wolfra

Erding, den 28. September 2026 – Winter kann auch spritzig: Mit der neuen Alpenkracherl Winteredition bringt die bayerische Getränkemarke Wolfra erstmals zwei saisonale Limonaden für …

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Rohe oder geröstete Nüsse: Welche Variante eignet sich wofür?

28. September 2026 food-monitor pr4food

Die Frage, ob rohe oder geröstete Nüsse die bessere Wahl sind, beschäftigt viele Menschen mit einem bewussten Ernährungsstil. Jede Variante hat individuelle Vorteile abhängig vom …

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Lidl und WWF: Eigenmarken-Tee vollständig nach Nachhaltigkeitsstandards zertifiziert

25. September 2026 Redakteur chatgpt-work pr4food
Teepflückerinnen auf einer hügeligen Teeplantage

Lidl meldet für Schwarz-, Grün- und Rooibostee seiner Eigenmarken eine vollständige Beschaffung nach anerkannten Zertifizierungsstandards. Lidl in Deutschland bezieht den Tee seiner Eigenmarken ab sofort …

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Die besten Reservierungssoftwares

25. September 2026 food-monitor pr4food

Moderne Reservierungssoftwares sind essenziell für Restaurants, Cafés und viele weitere Betriebe mit Gästemanagement. Sie unterstützen dabei, Buchungen effizient abzuwickeln, die Auslastung besser zu steuern und …

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Rezepttipp von WIBERG: AlpenGlüh

24. September 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach WIBERG

Zutaten für 10 Portionen: 1,8 l Rotwein 100 ml WIBERG AcetoPlus Holunder 10 TL Glühwein/Apfelstrudel-Gewürz 10 TL Vanillezucker Garnitur 10 Stück Apfel-Chips oder klein geschnittene …

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Geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer – Fingerfood fürs Buffet

24. September 2026 food-monitor pr4food

Geröstete Kichererbsen lassen sich zubereiten, ohne dass jemand in der Küche stehen bleiben muss. Ob sie sich für einen Abend mit Gästen eignen, entscheidet sich …

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Kilshane House, Maitre Ralf Mahler awarded a Toques d’Or (golden Chef’s Hat)

24. September 2026 Ernst Ulrich Schassberger pr4food, Pressefach Toques d'OrInternational

Based on numerous reviews submitted by mail and email, the guests cast their votes. Selected and judged by the most discerning jury imaginable. The Restaurant …

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Zwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug

24. September 2026 Ernst Ulrich Schassberger pr4food, Pressefach Toques d'OrInternational

Warum viele Betriebe heute an den Versäumnissen von gestern leiden. Von Toques d’Or Meilleur Ouvrier  Uwe Steiniger Steigende Kosten, sinkende Margen, zurückhaltende Gäste und wachsende …

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Pressemeldungen (ABO)

Mähdrescher bei der Getreideernte mit Traktor und Anhänger auf einem Feld

(Abo) Vor Agrarrat: DBV lehnt Kürzungen bei der Ernährungssicherheit ab

Tellermodell bei geringem Appetit mit angepassten Anteilen und Erläuterungen der SGE

(Abo) Der ausgewogene Teller für spezifische Bedürfnisse

Illustration eines Gehirns mit Gemüse zum Thema Ernährung und psychische Gesundheit

(Abo) Infoblatt „Ernährung und psychische Gesundheit“

Matcha-Tee, Grünertee

(Abo) Grünes Licht für die meisten Matcha-Tees im Test

Gruppe mit Protestschildern gegen Tomatenpatente vor dem Europäischen Patentamt in Den Haag.

(Abo) Erfolg gegen Patent auf Tomaten

(Abo) Fermentierte Lebensmittel: Milchprodukte prägen den Verzehr in Europa

(Abo) GLP-1 im Außer-Haus-Markt: Kleinere Formate und neue Getränkeanlässe

(Abo) Mintel erwartet mehr Wettbewerb über Produktkategorien hinweg

(Abo) Protein-Süßwaren: Geschmack und Textur bleiben entscheidend

(Abo) Pflanzenproteine sollen Engpässe bei Molkenprotein abfedern

(Abo) Den eigenen Kalorienbedarf verstehen und nutzen: Online-Rechner der Stiftung Gesundheitswissen bietet Orientierung

Zwei Ferkel liegen im Stroh.

(Abo) DBV bewertet Trilog-Ergebnis zum EU-Öko-Basisrecht als ungenutzte Chance

(Abo) Low Carb verbindet sich mit Protein und funktionellen Lebensmitteln

Wortmarke Inhouse Farming Feed & Food Convention

(Abo) Inhouse Farming Feed & Food Convention 2027

(Abo) Snacks am Vormittag verändern den Frühstücksmarkt

(Abo) Gesund essen, langsamer altern?

Walnuss

Walnüsse – harte Schale, gesunder Kern

Sanddorn

Sanddorn – herb-säuerliche Beeren aus Deutschland

(Abo) Vorgeschnittenes Obst und Gemüse

(Abo) Ballaststoffe genauer erfasst

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Lebensmitteltests

Matcha-Tee, Grünertee

(Abo) Grünes Licht für die meisten Matcha-Tees im Test

Fertiggerichte mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen

(Abo) Fertiggerichte mit Hülsenfrüchten im Check

Snacks, Nüsse

(Abo) Zum Tag der Nuss (22.10.): Harte Schale, nahrhafter Kern

Champignons, Pilze

(Abo) Maden, Würmer, Plastik: Steinpilzprodukte aus dem Supermarkt im NDR Qualitätscheck

Kochen, Möhren, Brokkoli

(Abo) Marktcheck: Selbstgekochte Mahlzeiten gesünder und günstiger als Fertiggerichte

Airfryer und Fritteuse im Vergleich

(Abo) Airfryer-Öle im Test: Wenig Mehrwert für viel Geld

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Dicke quadratische Schokolade nach Dubai-Art, aufgebrochen mit sichtbarer Pistazienfüllung und knusprigen Kataifi-Teigfäden.

Ghirardelli greift Dubai-Schokolade mit höheren Squares auf

Bunte Schokoladendragees auf hellem Untergrund, vorne ein aufgebrochenes rotes Dragee mit sichtbarem Schokoladenkern.

M&M’s mit 85: Wie Mars eine Süßwarenmarke weiterentwickelt

Foto: food-monitor / KI

Pizza-Lieferung warm halten: Karton, Dampf und sichere Temperaturen

Nussiger High Protein Genuss zum Shaken

Cremiges Pudding-Duo für High Protein Fans

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