Mit dem schönen Wetter startet auch die Grillsaison. Wenn der heimische Grill jetzt nicht mehr zu gebrauchen ist, muss schnell Ersatz her. Die Auswahl ist …
WeiterlesenTÜV SÜD gibt Tipps zum Kauf von Grillgeräten
Ratgeber Haushalt und Kochen
Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
Zuckerhut – so heißt ein fast vergessener Wintersalat. Er ähnelt äußerlich dem Chinakohl, ist aber eng mit Chicorée und Radicchio verwandt. Das Blattgemüse schmeckt roh …
WeiterlesenHarissa: die scharfe Würzpaste aus dem Orient
Harissa gehört in nordafrikanischen Ländern wie Marokko, Tunesien und Libyen in jede Küche. Die feurig-scharfe Würzpaste enthält bis zu 20 verschiedene Gewürze. Die Hauptbestandteile sind …
WeiterlesenDatteln für Süßes und Pikantes
Die „Wüstenfrucht“ Dattel ist in der veganen Küche beliebt. Die Dattel ist nicht nur ein Snack für zwischendurch. Die leckere Frucht lässt sich für viele …
WeiterlesenEin Burger jenseits von Fastfood!
Jeder kennt sie, jeder liebt sie – Burger! Sie sind Kult. Ob klassisch mit Rindfleisch oder raffiniert und vegetarisch, am 28. Mai werden Burger auf …
Weiterlesen10 Tipps, um Sommerbeeren vor der Tonne zu retten
Beeren stehen dieser Tage ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Jeder Deutsche verbraucht im Schnitt acht Kilogramm pro Jahr. Viele Beeren landen allerdings ungenutzt im Abfalleimer. …
WeiterlesenSchwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren des schwarzen Holunders nicht roh essen. Jetzt ist Holunderzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht nur zu Saft und Gelee verarbeitet, sondern auch in …
WeiterlesenDas richtige Grillgerät: TÜV SÜD hilft bei der Wahl
Eingefleischte Grillfans haben die Saison längst eröffnet oder grillen inzwischen das ganze Jahr durch. Für die anderen geht die Brutzelsaison jetzt wieder richtig los. Neben …
WeiterlesenErfrischend: Mai-Bowle
Der Mai ist gekommen und mit ihm die ersten warmen Tage unter freiem Himmel. Dabei darf auch die Mai-Bowle nicht fehlen. Mai-Bowle wird mit Wein, …
WeiterlesenTipps für das Einfrieren von Obst und Gemüse
Ob Beerensträucher, Obstbäume oder Gemüse – trotz Trockenheit in diesem Sommer hängt alles voller Früchte. Frisch schmecken Obst und Gemüse zwar am besten, aber alles …
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