Ratgeber Haushalt und Kochen

„Barista-Milch“ ist keine einheitliche Milchsorte. Hersteller stimmen Eiweiß, Fettgehalt und Verarbeitung auf das Aufschäumen ab. Was steckt in Barista-Milch? Je nach Produkt wird normale Kuhmilch …

Von veganem Bananenbrot bis „Nice Cream“. Wenn Bananen zu lange in der Obstschale liegen, bekommen sie bräunliche Flecken und werden an manchen Stellen matschig. Das …

In einer Schüssel lassen sich verschiedene Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen abwechslungsreich vereinen. Idealerweise sollte die Mischung farbenfroh und ausgewogen sein. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Couscous …

Sich mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom eigenen Balkon selbst zu versorgen – das ist die Motivation vieler Hobbygärtner und Hobbygärtnerinnen, die …

Wer eine neue Waschmaschine oder einen neuen Kühlschrank benötigt, informiert sich vor dem Kauf insbesondere über den Preis und den Energieverbrauch. Doch es gibt noch …

­Panela ist ein unraffinierter, karamellfarbener Zucker aus Zuckerrohr. Panela bezeichnet traditionell eingekochten, nicht ausraffinierten Zuckerrohrsaft, der je nach Herstellung als Block, Granulat oder Pulver angeboten …

Linsen, Bohnen, Lupinen, Erbsen und Co. sind echte Alleskönner. Darauf macht der Internationale Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar aufmerksam. Denn zum einen sind sie …

Körniger Frischkäse für süße und herzhafte Gerichte. Hüttenkäse wird auch als körniger Frischkäse oder Cottage Cheese angeboten. Anders als streichfähiger Frischkäse besteht er aus deutlich …

Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. In einem bunten Salat ist der Frisée ein Hingucker. Die krausen, würzigen Blätter werden gerne mit Feld- …