So langsam wird es Frühling. Nach den langen Wintermonaten steigt der Appetit auf frisches Grün und leichte Gerichte. Ein guter … mehr
Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Frühlingszwiebel – Allroundtalent in der Küche
Die Lauchzwiebel, auch Frühlingszwiebel genannt, ist eine der ältesten, feinsten und mildesten Mitglieder der großen Familie der Zwiebeln. Im Handel … mehr
Für die Winterküche: Lauch richtig zubereiten
Lauch ist ein vielseitiges Gemüse. Es verfeinert Suppen und Eintöpfe, hat aber auch das Zeug zum Hauptdarsteller auf dem Teller. … mehr
Gartensalate: Komprimierte Wunderwerke
Ob als Hauptgericht oder als Beilage: Salat ist beliebt und steht oft als Sinnbild für eine gesunde Ernährung. Vor allem … mehr
Gehaltvoll und gesund: Feldsalat
Feldsalat ist im Winter besonders beliebt: Fast 90 Prozent der jährlichen Einkaufsmenge wandert in den kalten Monaten über die Ladentheke … mehr
Gemüse am besten täglich – frisch und gesund
Gemüse steckt prall voll mit wichtigen Vitaminen, wertvollen Mineralstoffen und verdauungsfördernden Ballaststoffen. Es versorgt uns auch mit Kohlenhydraten und wertvollem … mehr
Gemüse des Jahres 2019 und 2020: Die Gurke
Die Deutschen lieben Gurken. Nach Tomaten, Möhren und Zwiebeln ist die Salatgurke das am meisten gekaufte Gemüse. Auch Einlegegurken werden … mehr
Gemüse im Glas: Alleskönner für das ganze Jahr
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung gehört für zahlreiche Menschen fest in ihren Alltag. Vor allem Obst und Gemüse liefern dabei … mehr
Gemüsepaprika: Reife Früchte sind besonders aromatisch
Wenn die Deutschen von „Paprika“ sprechen, ist meist die milde Gemüsepaprika gemeint. Wussten Sie, dass sich an der Farbe der … mehr
Genießen erlaubt: Blattsalate im Sommer
Jetzt sind sie wieder da: Blattsalate aus dem Freilandanbau. Gerade im Sommer kommt der Appetit auf Frisches und Grünes. Wer … mehr