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Warenkunde Obst und Früchte

Äpfel made in Germany! Am 11. Januar 2022 feiern sie ihren Ehrentag.

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Vom 10. – 14. Januar 2022 feiert Deutschland wieder eine Woche lang den „Tag des Deutschen Apfels“. Äpfel mit „knack“tastischen Aktionen im Handel aber auch …

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Mit Heidelbeeren Zeit, blau zu machen

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Die blaue Inspiration für den sommerlichen Genuss: Blau- oder Heidelbeeren sind in den warmen Monaten schlicht „unentbeerlich“. Von wegen Sommer Blues: Mit Heidelbeeren kann man …

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Blutorange: Warum ist ihr Fruchtfleisch rot?

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Blutorange

Die Blutorange ist eine besondere Orange. Die Blutorange zeichnet sich durch ein tiefrot gefärbtes Fruchtfleisch mit einem herb-würzigen bis süß-säuerlichen Beerenaroma aus. Noch bis Ende …

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Exotische Früchte: Das sollten Verbraucher wissen

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Nicht nur in den Wintermonaten, auch ganzjährig ist das Angebot an exotischen Früchten aus tropischen Regionen inzwischen groß. Unter den vielen Arten exotischer Früchte gibt …

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Kornelkirsche ist keine Kirsche

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Kornelkirsche

Kornelkirsche bietet vielseitigen Nutzen für Mensch und Natur. Im Frühjahr ist sie eine der ersten, die mit goldgelben Blüten aufwartet. Später im Sommer bildet sie …

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Erdbeeren: Jetzt schlägt wieder ihre Stunde

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Fröhlich, fruchtig und frisch – so schmecken die Erdbeeren. Ihre Zeit geht jetzt so richtig los. Die ersten Erdbeeren sind bereits gepflückt und – zu …

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Nashi-Birnen genießen

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Nashi-Birne

Nashi-Birnen sind saftig wie eine Birne, knackig wie ein Apfel. Die Nashi-Birne ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Birnen. Die Pflanzenart und ihre essbaren …

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Kiwibeeren neue Exoten aus deutschem Anbau

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Kiwibeeren: klein aber oho! Die Mini-Kiwis sind sündhaft lecker, stecken voll gesunder Power und sind ein echter Shootingstar im Obstregal. Superfood im Kleinformat: Kiwibeeren sehen …

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Papaya in der Küche

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Papaya

Auch die Kerne sind bei der Papaya essbar. Die Papaya hat ein mildsüßliches Fruchtfleisch, das in der Küche sowohl für Süßes als auch Pikantes verwendet …

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Die exotische Winterfrucht Cherimoya

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Cherimoya

Wie wird der Zuckerapfel gegessen? Kennen Sie Cherimoya? Das exotische Obst erinnert mit seinem intensiv süßen bis sahnigen Aroma an eine Mischung aus Banane und …

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Natürliches Mineralwasser im Test

Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung 

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Was ist Yuzu?  

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Rambutan

Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

Ananas

Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

Himbeeren

Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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